雨が降らない不思議な土地、雲仙市小浜町飛子のじゃがいも屋さんよりの春じゃがいもをお届けします。 デジマは長崎県で育成された品種で特徴は皮が滑らかで丸い形をしており、暖地では大きく育ちやすいです。 収穫量が少ない為、市場でもなかなか出回らないことから別名【幻の品種】とも呼ばれてます。 肉質は火を通すとメークインのような、ねっとりしたコクとホクホクした食感を併せ持ったじゃがいもになります。 肉じゃがなどの煮物系、お味噌汁、じゃがバターなどにぴったりです。 また、一般的なじゃがいもに比べ調理後の変色があまりしないのも特徴的です。 ビタミンCが豊富なじゃがいものため、諸説はありますが、便秘改善、美容効果、美肌効果、むくみ改善、免疫向上、高血圧のリスク軽減の効果が期待できます。 宅島ファームのデジマは甘みと苦みをうまく調整しながら栽培しており、1度食べるとやみつきになる方が多いじゃがいもです。 ●宅島ファームとは？ 『宅島ファームのじゃがいもで皆様の食卓に少しでも多くの笑顔と会話が増えるますように』 私達のじゃがいもが1箱でも多く皆様のお手元に届き、食卓に少しでも笑顔や会話が増える事を願いながら、1つ1つ愛情を込めて作っております。 じゃがいもを専門に栽培しておりますので、じゃがいもの品種は個人でされてる農家さんよりも豊富。 そんな私たちはの経営理念は毎年1つ以上の挑戦をすること。 良い作物を育てるため、土作りを1から勉強しております。 干ばつ土地の飛子は、なかなか雨が降らないため、宅島ファームでは土壌にもこだわり、工夫して育てております。 じゃがいもは全て減農薬栽培で土からこだわっており、堆肥に酵素を入れて、お子様やお身体にも安心・安全なじゃがいもを自信持ってご提供出来るようにしております。 また、干ばつの酷い土地柄を活かし、わざと作物にストレスを与えておりますので宅島ファームのどの作物も身がギュッと引き締まり、甘みを閉じ込めています。 たくさんの山々に囲まれ、橘湾の潮風に当たり、大自然の中で伸び伸び育った宅島ファームのじゃがいもをぜひ、ご賞味ください。