宮内庁献上手延そうめん製造元が作る、半生手延べうどん。 高品質の小麦粉・五島灘のにがり塩・無添加ひまわり油・雲仙山麓の伏流水を原料に、3世代の麺師が伝統の業”手延べ製法”で、熟成と引き延ばしを繰り返し作っています。 もちもち食感の太麺長で、1978年の誕生から40年以上冬の1番人気です。 麺は添加物を使用せず、製造から90日の賞味期限があります。 長さは約”110cm”！製造の際にできる平たい”ふし”の部分がある珍しい形のうどんです。 お好みの長さにカットして、煮込み・釜揚げ・お鍋・ざる等でお召し上がりください。 あごだしは長崎県南島原の醤油蔵で醸造された物を使用。3倍濃縮タイプです。 ※川上製麺では【単一等級 製麺技能士（国家資格）】を持つ麺師が製造しています。 ※様々な返礼品を掲載しておりますので、サイト内の検索欄に「ふるさと納税 川上製麺」を入力してご検索下さい。 ※写真はイメージです。 保存方法：直射日光・香りの強い場所・高温多湿を避けて保存（冷暗所推奨） 製造者：株式会社川上製麺 半生麺 手延べ 煮込みうどん 釜揚げうどん 鍋 ざるうどん 南島原 九州 セット あごだし あご だし 手延べうどん うどん ウドン 饂飩 乾麺 めん 冷しうどん レシピ 長期保存 長崎 ご当地 人気 国産 特産品 名産品 取り寄せ お取り寄せ ギフト プレゼント 家庭用 業務用