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• 【業界誌 (料理通信) お宝食材コンテスト ベスト20選出】天然 酵母 柿酢 2...

  

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  日本列島最西端、雲仙岳南麗の有馬地方に\\n江戸時代から脈々と伝わる赤い渋柿は特別な在来品種です。\\n大分県の「おべん柿」や佐賀県の「葉隠柿」にも似て、非なるその特徴は\\nかつてこの地を治めていたキリシタン大名、有馬一族と大きな関わりを持っています。\\n\\n中山間地に今も点在する老木は高さビル2F～3F程あり、その風格に圧倒されそうです。\\n古来より薬効が認められた果実を手摘みで収穫し、カメつぼで発酵した柿酢です。\\n\\n熟成を更に6年以上重ねた黒酢をお送りいたします。\\n化学肥料等は使用せず菌をろ過したり、加熱殺菌もしておりません。\\n\\n菌が生きている希少な発酵食品です。\\n感染症予防等にもお役立てください。\\n\\n\\n\\n\\n お酢 調味料 発酵食品

  容量：200ml + 300ml\\n\\n【原料原産地】\\n南島原市\\n\\n【加工地】\\n南島原市

  申込：通年

  配送：決済確認から1～2週間程度※お盆や連休前後は、通常よりもお時間を頂く場合がございます。※寄附申込が集中した場合は、お届けまで2～3ヶ月お待たせすることがございます。

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  日本列島最西端、雲仙岳南麗の有馬地方に\\n江戸時代から脈々と伝わる赤い渋柿は特別な在来品種です。\\n大分県の「おべん柿」や佐賀県の「葉隠柿」にも似て、非なるその特徴は\\nかつてこの地を治めていたキリシタン大名、有馬一族と大きな関わりを持っています。\\n\\n中山間地に今も点在する老木は高さビル2F～3F程あり、その風格に圧倒されそうです。\\n古来より薬効が認められた果実を手摘みで収穫し、カメつぼで発酵した柿酢です。\\n\\n熟成を更に6年以上重ねた黒酢をお送りいたします。\\n化学肥料等は使用せず菌をろ過したり、加熱殺菌もしておりません。\\n\\n菌が生きている希少な発酵食品です。\\n感染症予防等にもお役立てください。\\n\\n お酢 調味料 発酵食品

  容量：200ml×2本\\n\\n【原料原産地】\\n南島原市\\n\\n【加工地】\\n南島原市

  申込：通年

  配送：決済確認から1～2週間程度※お盆や連休前後は、通常よりもお時間を頂く場合がございます。※寄附申込が集中した場合は、お届けまで2～3ヶ月お待たせすることがございます。

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  日本列島最西端、雲仙岳南麗の有馬地方に\\n江戸時代から脈々と伝わる赤い渋柿は特別な在来品種です。\\n大分県の「おべん柿」や佐賀県の「葉隠柿」にも似て、非なるその特徴は\\nかつてこの地を治めていたキリシタン大名、有馬一族と大きな関わりを持っています。\\n\\n中山間地に今も点在する老木は高さビル2F～3F程あり、その風格に圧倒されそうです。\\n古来より薬効が認められた果実を手摘みで収穫し、カメつぼで発酵した柿酢です。\\n\\n熟成を更に6年以上重ねた黒酢をお送りいたします。\\n化学肥料等は使用せず菌をろ過したり、加熱殺菌もしておりません。\\n\\n菌が生きている希少な発酵食品です。\\n感染症予防等にもお役立てください。\\n\\n お酢 調味料 発酵食品

  容量：200ml 3本\\n\\n【原料原産地】\\n南島原市\\n\\n【加工地】\\n南島原市

  申込：通年

  配送：決済確認から1～2週間程度※お盆や連休前後は、通常よりもお時間を頂く場合がございます。※寄附申込が集中した場合は、お届けまで2～3ヶ月お待たせすることがございます。

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  【業界誌 (料理通信) お宝食材コンテスト ベスト20選出】天然 酵母 柿酢 3...

  

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  日本列島最西端、雲仙岳南麗の有馬地方に\\n江戸時代から脈々と伝わる赤い渋柿は特別な在来品種です。\\n大分県の「おべん柿」や佐賀県の「葉隠柿」にも似て、非なるその特徴は\\nかつてこの地を治めていたキリシタン大名、有馬一族と大きな関わりを持っています。\\n\\n中山間地に今も点在する老木は高さビル2F～3F程あり、その風格に圧倒されそうです。\\n古来より薬効が認められた果実を手摘みで収穫し、カメつぼで発酵した柿酢です。\\n\\n熟成を更に6年以上重ねた黒酢をお送りいたします。\\n化学肥料等は使用せず菌をろ過したり、加熱殺菌もしておりません。\\n\\n菌が生きている希少な発酵食品です。\\n感染症予防等にもお役立てください。\\n\\n お酢 調味料 発酵食品

  容量：柿酢（300ml）×3本\\n\\n【原料原産地】\\n南島原市\\n\\n【加工地】\\n南島原市

  申込：通年

  配送：決済確認から1～2週間程度※お盆や連休前後は、通常よりもお時間を頂く場合がございます。※寄附申込が集中した場合は、お届けまで2～3ヶ月お待たせすることがございます。

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  日本列島最西端、雲仙岳南麗の有馬地方に\\n江戸時代から脈々と伝わる赤い渋柿は特別な在来品種です。\\n大分県の「おべん柿」や佐賀県の「葉隠柿」にも似て、非なるその特徴は\\nかつてこの地を治めていたキリシタン大名、有馬一族と大きな関わりを持っています。\\n\\n中山間地に今も点在する老木は高さビル2F～3F程あり、その風格に圧倒されそうです。\\n古来より薬効が認められた果実を手摘みで収穫し、カメつぼで発酵した柿酢です。\\n\\n熟成を更に6年以上重ねた黒酢をお送りいたします。\\n化学肥料等は使用せず菌をろ過したり、加熱殺菌もしておりません。\\n\\n菌が生きている希少な発酵食品です。\\n感染症予防等にもお役立てください。\\n\\n お酢 調味料 発酵食品

  容量：600ml×3本\\n\\n【原料原産地】\\n南島原市\\n\\n【加工地】\\n南島原市

  申込：通年

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  熟成白露柿 10個箱入り / 南島原市 / 中邨 [SAG006]

  

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  手摘みで1つ1つ収穫した渋柿は、雲仙岳のふもと、自然豊かな中山間地で育ったものです。\\n\\n冷たい雲仙おろしの風と天日干しをした後室内で温度管理した冷風乾燥機で仕上げます。\\nさらに、独自の製法技術で数か月熟成を重ねた果実はネットリとして、まるで和三盆をまぶしたような上品な甘さを出しています。\\nイオウ等は使用しておらず、安心してお召し上がりいただけます。\\n\\n天然酵母クラッカーに、発酵バターやチーズを挟んで自然派ワインのおつまみとして。\\n又、高級ブランデー少々に漬けて、大人の味を楽しむこともおすすめです。\\nこれは特に女性に人気があります。\\n\\n～お召し上がり方～ 冷蔵でお届けしますので、2,3日常温に戻されてからお召し上がりください。\\n溶けて柿の糖分が染み出し黒くなる場合がございますが、品質には問題ございません。\\n一段と甘みが増し、通好みの味わいとなります。

  容量：10個入\\n\\n【原料原産地】\\n南島原市\\n\\n【加工地】\\n南島原市

  申込：通年

  配送：お申し込みから1、2週間で発送いたします。

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