日本中国合作の味「長崎名物ちゃんぽん」

豚肉や魚介類、野菜を具とした麺料理。
明治時代中期に、中華料理店の店主である陳平順が、長崎県にいる中国人達に安くて栄養価の高い食事を提供するため、福建省で自身が食べていた料理をベースに考案したのが「ちゃんぽん」の発祥とされます。
その後、汁気の多いちゃんぽんを配達しやすくするため、陳平順がスープにとろみをつけたのが「皿うどん」のはじまりといわれ、現在では、油で揚げた細麺と焼いた太麺で作られる2種類があります。

チャンポンの製法

豚肉、ネギなどの野菜、蒲鉾など魚肉生産品、十数種の具材をラードで炒め、豚骨と鶏がらで取ったスープで味を調えます。
そこにチャンポン用の麺を入れて煮立てます。

チャンポン麺へのこだわり

長崎チャンポンは「長崎県内で製造され」また「唐あく」と呼ばれる長崎独特のかん水で製麺したものと規定されております！
そのため、長崎のチャンポン麺は他県で製造されたものと成分が異なり、独特の風味がある 薬膳火鍋の元をスープで溶くだけで簡単にご自宅で本格的な薬膳火鍋が作れます。

薬膳とは

薬膳とは、体調不良やアレルギー体質などを、季節や体質に合わせた食材・調理法によって、効果的に改善、健康促進する食事法のことです！
薬膳火鍋の力によって、体の中から美味しく健康になりませんか？

その他、おススメのちゃんぽんはこちら！

• 【ゴロゴロ具材で旨みたっぷり】長崎 海鮮冷凍ちゃんぽん 4食 / チャンポ...

  

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  容量：海鮮ちゃんぽん（450g）×4食 【加工地】 南島原市

  申込：通年

  配送：通常：お申し込みから1～３週間に発送予定です。 ※7月〜8月、10月～12月頃、または寄附申込が集中した場合は1～2ヶ月程度お時間を頂く場合がございます。 ※長期休暇（お盆・大型連休等）前後は、通常よりもお時間を頂く場合がございます。 ※年末年始は、寄附申込過多となるため、上記日数でご対応できない場合がございます。

  アレルギー表示：小麦,えび,いか,豚肉,鶏肉,大豆

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  【本格追求】プレミアム 海鮮 ちゃんぽん ・ 皿うどん 計 4食 (各 2食 ) /...

  

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  容量：・プレミアム海鮮ちゃんぽん（500g）×2 ・プレミアム海鮮皿うどん（400g）×2 【加工地】 南島原市

  申込：通年

  配送：通常：お申し込みから1～３週間に発送予定です。 ※7月〜8月、10月～12月頃、または寄附申込が集中した場合は1～2ヶ月程度お時間を頂く場合がございます。 ※長期休暇（お盆・大型連休等）前後は、通常よりもお時間を頂く場合がございます。 ※年末年始は、寄附申込過多となるため、上記日数でご対応できない場合がございます。

  アレルギー表示：小麦,えび,いか,豚肉,鶏肉,大豆,りんご

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  【長崎本場の味】スープ付 ちゃんぽん 4食 / 長崎ちゃんぽん 麺 とんこつ ...

  

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  容量：4人前（2人前×2袋） \\n※1袋2人前（めん100g×2、スープ12g×2）

  申込：通年

  配送：通常：お申し込みから1～３週間に発送予定です。 ※7月〜8月、10月～12月頃、または寄附申込が集中した場合は1～2ヶ月程度お時間を頂く場合がございます。 ※長期休暇（お盆・大型連休等）前後は、通常よりもお時間を頂く場合がございます。 ※年末年始は、寄附申込過多となるため、上記日数でご対応できない場合がございます。

  アレルギー表示：＊一部に小麦、乳成分、大豆、豚肉を含む,乳成分,小麦,豚肉,大豆

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