訳ありポイント！/ ・寸法が足りない ・不揃い 味も風味も従来品と全く同じものです。 数量限定でお気軽に島原レモン麺をお楽しみいただけます！ ■島原レモン麺とは 皮・果実・種まで、余すことなく楽しめるこのグリーンレモンの美味しさを新たな形でお届けしたいとの想いから完成した『島原レモン麺』。 一級製麵技能士の伝統手延べ製法によって生まれたプリプリ触感と麺のコシ、レモン独自のほのかな甘みと爽やかな後味をお楽しみ頂けます。 ■レモンのこだわり 農業・製麺業が盛んな南島原市は、潮風と陽の光に恵まれた土地で、日本の棚田百選にも選ばれた風光明媚な地です。 はじめ農園では、恵まれた環境で代々受け継がれた知識と経験に基づいた特別な農法を用いて栽培されています。 ■島原伝統手延べ製法へのこだわり 麺は小麦粉、塩、水で作られています。 ごまかしがきかない、シンプルな素材だからこそ、子ども達にも安心して食べてもらえる麺づくりをしています。 のうち製麺では、国家資格である厚生労働省認定『単一等級一級製麺技能士』の資格者2名による製造管理体制を採用し、安心と信頼の商品をお届けいたします。 ■のうち製麺とは 麺を通して美味しく健やかなひとときを 島原手延べそうめん作りを始めて3代目となりました。 お客様にのうち製麺の商品を通して驚きと感動を与える麺づくりを目指しています。 今後も手延べ麺をより身近に感じていただけるよう、季節を問わない『新しい麺の楽しみ方』をお伝えしてまいります。