ローマ教皇 献上品！ 採れたての銀杏でしか味わえない 「もちもち食感」と「苦味」を冷凍でそのままお届け！ 業界初！翡翠（ひすい）色の加工で、お料理の彩りにもピッタリ！ ■翡翠（ひすい）色の銀杏とは ・たまらない！もちもち食感 収穫してすぐの銀杏は、なんといっても食感が違う！ え、銀杏ってこんな食感だったの？と予想を裏切る食感をお楽しみ下さい！ ・大人の苦味 採れたての銀杏には苦味があります！ 「もちもち食感」と「苦味」のコラボは何とも言えない食感と大人の味です！ ・新鮮な銀杏でしか見られない！翡翠色の銀杏をご家庭で！ 収穫2～3ヶ月経過後は、だんだんと黄色くなっていきます。 新鮮な銀杏だけが、蒸す（湯がく）と翡翠色になります。 3年がかりで開発した急速冷凍技術によって、 採れたての綺麗な翡翠色をご自宅でお楽しみいただけます。 ■セミナリヨの丘銀杏畑とは セミナリヨの丘銀杏畑の銀杏は、風光明媚な雲仙普賢岳のたもと、 長崎県南島原市の北有馬という地区で栽培しております。 かつては世界につながる歴史的文化遺産 「セミナリヨ」という カトリックの中学校があった地です。 ここで学んだ生徒が日本最初の天正遣欧少年使節です。 南島原市北有馬町では、2000年から3年間で農家120名で、約5000本の銀杏の苗木を植栽。 それから17年経った現在では、約60名の農家で2500本の銀杏が元気に育っています。 毎年、下草刈り、堆肥の散布をおこない手塩にかけて育ててまいりました。 ■生産から加工まで自社で一貫！ 自社農園で栽培し、収穫。 銀杏の選別作業から、乾燥作業など加工まで自社で一貫して行っております。 ■美味しいお召し上がり方 日本料理にはもちろん、西洋料理や中華料理にも！ 銀杏ご飯にしたり、周りをチョコで固めて銀杏チョコレートにしたり、 パンに入れて焼いたり、楽しみ方は無限大です！