長崎県産の山田錦を使用。 精米歩合40％(清泉石上流 純米大吟醸)と45％(BANG 純米大吟醸)の純米大吟醸酒にのセットです。 BANG純米大吟醸は、「IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)2023 」SAKE部門 純米大吟醸酒の部にて『Commended』を受賞いたしました。 １ヵ月以上手間暇をかけて造った、ワンランク上の美味しさです。 最高級の味をご堪能下さいませ。 ◎「清泉石上流」純米大吟醸酒 長崎県産の山田錦を40％まで磨き１ヵ月以上手間暇をかけて造りました。 蔵元一番の自信作。 上品な香りとなめらかな味わいのワンランク上の美味しさです。 ■ アルコール度：16 ■ 日本酒度：－3 ■ 酸度：1.4 ■ 酒米：山田錦 ■ 精米歩合：40％ ■ 飲み頃：冷・常温 ■ 酵母：アベリア酵母 ◎「BANG(バン)」純米大吟醸酒 上品で落ち着いた吟醸香に華やかでキレのある味わいです。 淡く香りたつ上品な吟醸香が一見控えめな印象を与える香り。 しかし、口に含むと丸みがありながらも疾走感のある華やかな味わいが口の中を突き抜ける。 鋭くキレるあと味が流星のように消えてなくなる。 ■ アルコール度：16 ■ 日本酒度：+3 ■ 酸度：1.4 ■ 酒米：山田錦(長崎県産) ■ 精米歩合：45％ ■ 飲み頃：冷 ■ 酵母：アベリア