『王道でクラシカルかつ、選び抜いた素材で作った、こだわりのシュトーレンをお探しの方に』 ●本場ドイツのシュトーレンの厳格な規定を満たしています 「小麦粉100％に対して、ナッツやドライフルーツが60％以上含まれ、かつバターが30％以上含まれるもの」 ●本場ドイツのこだわり製法 あまり知られておりませんが、本場ドイツではシュトーレンに関して、規定に満たないものはシュトーレンと名乗ることを禁止されております。本田屋では、その規定をきちんと満たしながらも、選び抜いた材料を規定以上に惜しみなく使用し、贅沢なシュトーレンに仕上げています。 ●素材のこだわり ・最高級のアーモンドプードルを使用した自家製ローマジパンを練り込んでいます ・数種類のスパイスを練り込んだ香り高い生地 ・半年以上ラム酒とスパイスで漬け込んだ自家製ラムレーズンと、厳選した高級白いちじくを贅沢に使用 ・ローストしたくるみ・アーモンド・パンプキンシードで食感と香ばしさをプラス ・オレンジピール・レモンピールを練り込み、もう一切れ食べたくなる爽やかさを演出 ・発酵バターをたっぷり使用し、風味豊か ●おいしい召し上がり方 シュトーレンは、今日より明日、明日より明後日と、時を重ねるごとに成熟するのが魅力的なお菓子。 「育てる」感覚で、日々変化するスパイスやフルーツの香りを楽しみいただけます。 冷やして、1cmずつスライスしてお召し上がりください。 乾燥しないようしっかりとラップをし、冷蔵庫にて「育てて」いただけると、長い間おいしいシュトーレンをお楽しみいただけます。 ●本田屋かすてら本舗とは 大正7年より創業しています。 「まじめで嘘のない」をモットーに、確かな技術と厳選した材料で、カステラを始め、洋菓子から和菓子まで幅広いお菓子作りをしています。 全国的にもめずらしい3世代で行う家族経営。“家族にこそ食べさせたいと思える、身体にもおいしいお菓子“を基準に伝統を守りつつ、時代に沿った新しいお菓子作りに日々邁進しております。 ※季節によりラッピングのデザインが変わる可能性があります。予めご了承ください。