単一等級技能士（国家資格）を有する麺師が、伝統の業「手延べ製法」で、熟成と引き延ばしを繰り返し、30時間以上をかけて製麺しています。 熟練麺師厳選の小麦粉、”国産よもぎ”を独自に配合しています。 お口に広がる優しい風味と、もちもち食感が特徴の麺を「ざる」・「パスタ」・「お吸い物」など様々なレシピでお召し上がりください。 【1食分の目安】 ・100g（2束） 【おすすめの具材】 きざみ青ネギ・きざみ海苔・生卵・薬味など ※写真はイメージです。 ※様々な返礼品を掲載しておりますので、サイト内の検索欄に「ふるさと納税 川上製麺」を入力してご検索下さい。 保存方法：常温 製造者：株式会社川上製麺 そうめん 島原そうめん 手延べ 麺 素麺