「じいじのハチミツ」 みかんの町長与から稀少で栄養価の高い、日本蜜蜂のハチミツをお届けします。 孫たちからじいじのハチミツが一番おいしいと言われることを励みに 毎朝のように蜂のお世話をしながら、元気に飛び立つ蜂達を見ると本当に可愛くなります。 その蜂達のストレスを無くすために、巣箱の掃除、天敵のスズメバチの捕獲、巣虫（ハチノスツヅリガの幼虫）除去等をコツコツとすることが、美味しいハチミツを作ることに繋がると信じています。 働き蜂一匹が一生（約1カ月）に集めるハチミツは約小さじ一杯の量と言われています。 元気な働き蜂一匹一匹の積み重ねが、透き通った深みのある美味しいハチミツを作ります。 一人でも多くの人に味わってもらい、免疫力アップ・腸内環境改善・美肌等の健康促進に役立てていただければと思います。 【こんなうれしいお声をいただいております！】 ・今までに食べたことがない美味しさ！ ・花の蜜を思わせる甘味を感じる。 ・さらさらとしたハチミツ。上品で自然の甘さがとてもおいしい。 ■百花蜜とは？ 百花蜜とは一種の花の蜜ではなく、様々な花が蜜源のはちみつです。 「様々な花＝百種もの花」という意味です。いろいろな花の香りが混ざりクセが少なく、とても食べやすいはちみつです。 ■純粋蜂蜜とは？ 加熱など一切の加工処理をしない天然蜂蜜。栄養たっぷりで、味も香りもそのままの自然の美味しさを楽しんでいただけます。 ■こんなことありませんか？「結晶化」 蜂蜜が白っぽく固まっている・・・ 固形化している・・・・ これは、蜂蜜内の糖類が結晶化するためです。決して、品質が低下しているわけではありません。 結晶化する蜂蜜こそ、天然蜂蜜の証です。 【結晶状態の一例】 ・完全にクリームの状態 ・結晶が雲のように広がった状態 ・クリーム状の結晶が沈殿した状態 ・底だけ結晶粒が広がった状態など 本物の純粋なはちみつは、栄養も豊富で花の香りなど風味もお楽しみいただけます。 ぜひ、本物のはちみつをご賞味くださいませ。 ※蜂が採蜜した花によって、結晶しづらいものもございます。