★2024年10月収穫分を発送いたします★
自家農園のみの実からの搾油オリーブオイルで、最高に酸度が良いものが出来ました。

長崎県長与町の特産品であるオリーブを使った「エキストラバージンオリーブオイル」です。
オリーブオイルでは珍しい、白色の遮光瓶に詰めてお届けします。


【こだわり】
農薬は控えて育てています。
そのため、年間50本ほど木が枯れてしまいますが、葉っぱとて薬をかけずに育てたいという想いがあります。
肥料も食品残渣から作られた安全なもののみで、微生物や虫たちが生息する豊かな土壌作りを心がけています。

化学肥料、除草剤を使わないため、草刈りなど日々の手入れに時間がかかりますが、できるだけ安全にオリーブ作りをしたいと思っております。
収穫は手摘みで、生育状態を見定め1つ1つ丁寧に収穫しています。


【喜虎園について】
350本ほどを育てる広大なオリーブ畑です。
オリーブが盛んな長与町の中でも、「太陽光」と「海風（潮風）」が良く当たる場所です。
太陽の光を長時間たっぷりと受け、大村湾の潮風に鍛えられ、たくましく育っております。


【愛情込めたオリーブ作り】
みかん畑を親から譲り受け、私たちの代から、長与町の特産品であるオリーブ作りを始めました。
基本的に夫婦二人で運営していますが、収穫は子供と孫に手伝ってもらっています。
たっぷりの愛情を注いだオリーブを「エキストラバージンオリーブオイル」にしてお届けします。