■長崎和三盆そのぎ茶かすてら 東彼杵町「西坂秀徳製茶」のそのぎ茶と長崎市「琴海堂」の長崎和三盆かすてらのコラボレーション商品。 こだわりの長崎カステラ「長崎和三盆かすてら」と東彼杵町で生産される「そのぎ茶」の豊かな香りと和三盆糖のやわらかな甘みを一つにした「長崎そのぎ茶かすてら」ができました。 ■長崎和三盆かすてら 生産数量が少なく、県外にあまり出荷できない、希少な心をこめた長崎かすてらです。 国内上質砂糖の希少な「極上和三盆」、佐賀県産の「純糯米水飴」、長崎県産の「太陽卵」を使用し、しっとりとしたまろやかな食感に仕上げました。 ■長崎和三盆かすてら「琴海の心」 熟練した職人の経験と技法によって、極上和三盆を、焼くことができる限界まで増やした、希少な長崎かすてら。