【他のカステラと比べてここが違う！】 通常のカステラに使用する水飴ではなく、米飴を使用。 そうすることで、よりふっくら、もっちりとした食感が加わります。 また、通常より卵黄(太陽卵)の量を増やし、深いコクと濃厚な甘さをお楽しみいただけるカステラを職人の手でつくりあげました。 【コンパクトかつ、手提げ袋つき！】 お配りしやすいコンパクトなサイズで専用手提げ袋つきのため、贈答やご挨拶にも最適です。 もちろん、ご自宅用でおやつにもぴったりです。