全国和牛共進会日本一ブランド牛 ・女性に大人気 ・柔らかく脂肪が少ないお肉です。 やわらかな肉というのは普通、霜降り肉のように、赤身の間に脂身が混在しているものですが、シャトーブリアンはやわらかいのに脂肪が少なめ。 赤身肉ですが非常にやわらかく、肉汁もたっぷりで、上品なお味が特徴です。 中心部分の肉質の良い部分であるシャトーブリアンはその中でたった600g程しか取れないんです。 だからこそシャトーブリアンは ”幻の部位”と呼ばれているんです。 また、サーロインの近くにある部位で、牛の身体のなかで最も動かすことの少ない部位です。 そして、ただやわらかいというだけではなく、脂肪が少ないのも特徴です。 老若男女問わず大人気の部位になります！ 肉 お肉 牛肉 国産 和牛 希少部位 ヒレ ステーキ ヒレ肉 フィレ 九州産 長崎県産 長崎産 黒毛和牛 ヘレ 牛 国産牛 人気 霜降り 赤身 冷凍 贈答 ギフト 贈り物 お中元 お歳暮