■東彼杵町と東坂こくまる商店 我が家のお茶畑は、佐賀県嬉野町との県境に位置し、標高180メートルほどの高台で栽培しております。 私で四代目のお茶農家でございますが、私は就農してまだ6年目でございます。 近年、肥料を多く与えることでお茶の「味」を調整する方法が一般的ですが、我が家では必要最低限の有機肥料と牛糞ベースの堆肥をたっぷりと与え、この「土地」の味を味わっていただきたいと思っております。 ■縁を大事にする 商品名の「茶縁」とは、お茶の製造や販売を通して、たくさんの方との「ご縁」を大切にしていきたいという思いで名付けました。 ■つゆひかりとは このお茶の品種は「つゆひかり」と申します。優しい渋みの中から、ふわりと広がる旨みと甘味が印象的なお茶です。 淹れた時の爽やかな香りと、綺麗な緑色も「つゆひかり」の特徴です。 ■お茶は伝統を「繋げる」ツール 私が住む東彼杵町坂本郷には、360年ほど継承されてきた「坂本浮立」がございます。 私自身もUターンしてきた直後から保存会へ加わり、今では長男も子役として参加させていただいております。 玉緑茶の産地として、作るだけが私の仕事ではないと感じております。 伝統芸能や、自分が住む町の草刈りを始めとする管理作業。 続いてきた「こと」を次世代へ「繋げる」こと。その中の一つの手段がお茶作りだと、私は日々思っております。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。