濃厚な旨味と、心地よい食感。 きめ細かいサシが入ったいちぼは、肉本来の濃厚な旨味と、とろけるような脂の甘みが堪能できる部位です。適度な歯ごたえも、いちぼならではの魅力と言えるでしょう。 ■希少部位、いちぼ 牛一頭からわずか2kgほどしか取れないいちぼは、食通を唸らせる希少部位。特に焼肉では、その希少性から人気を集めています。 ■「お尻のえくぼ」と呼ばれる所以 「お尻のえくぼ」と称されるいちぼの魅力を、さらに深掘りしましょう。いちぼは、牛のお尻の先端部分の肉。人間に例えるなら、お尻のえくぼに相当する部位であり、非常に希少です。運動量の多い部位であるため、脂肪分は少ないものの、柔らかく、赤身の旨味が凝縮されています。 ※画像はイメージです。実際にお届けする内容は、内容量に記載のとおりです。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。