■祝！第74回全国茶品評会　農林水産大臣賞　受賞 栄えある第74回全国茶品評会にて、見事「農林水産大臣賞」を受賞！ 蒸し製玉緑茶部門には、長崎県を始め、佐賀県や鹿児島県など5県から総計119点が出品され、外観（色、形）・香気（香り）・水色（抽出色）・滋味（味）の4審査項目で競われました。 その頂点に輝いたのが安田さんのそのぎ茶です。 そのぎ茶（特上）3本セット 「やぶきた」のかぶせ茶を、丁寧に若芽で摘むことで、甘み、滋味、香りのバランスがとれた上質なお茶に仕上がっています。 若芽を摘むことが品質維持の要であり、摘採時期が遅れると収量は増えても品質は落ちてしまいます。 主成分のカフェイン・カテキン・アミノ酸（テアニン）などは、新芽の成長とともに次第に増加しますが、成長が止まると急激に減少し、粗繊維が増加して品質低下につながります。 だからこそ、「若芽」摘採にこだわる事で、極上の味わいが生まれるのです。 【お申し込み前に必ずご確認ください】 ・配達日の指定はお受けできません。 ・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。 ・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。 ・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。