長崎県 川棚町 (ながさきけん   かわたなちょう)

【12月お届け 先行予約受付】「美ノ国」 UKH-102【日本ハムマーケティング株式会社】 [OAU005]

◆商品特徴 北海道産豚肉のみを使用し、素材の旨みや香りを引き出すために時間をかけて熟成をおこなっています。熟成によって肉がぐっと引き締まり、肉の断面の、手が吸いつくようなしっとりとした感触が出てきます。 ◆生産者の声 日本ハムファクトリー長崎工場は、長崎空港より車で40分ほどの県北部の川棚町にあり、目の前には大村湾が広がり、自然豊かな環境にあります。 1978年6月に食肉工場として長崎日本ハム株式会社を操業開始し、翌年には加工品工場も併設しました。1989年に現日本フードパッカー(株)川棚工場と分社後、2010年に現在の静岡工場と合併を経て、現在の日本ハムファクトリー(株)長崎工場となりました。 九州全域を中心に全国隅々まで美味しいハムソーセージをお届けしています。 日本ハムファクトリー(株)長崎工場製造品は、布巻き熟成ロースハムと、布巻き熟成ももハムになり、肩ロース生ハムは、他工場の製造品になります。 ■検索キーワード 年内配送 年内発送 ハム ロースハム ももハム 生ハム 贈答 

29,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
「美ノ国」布巻き熟成ロースハム:580g×1パック 「美ノ国」布巻き熟成ももハム:550g×1パック 「美ノ国」肩ロース生ハム:30g×1パック

「一番美味しい」を大切な方に

写真

一番美味しい、が、一番うれしい。

そう思う人に一番に選んでほしい、真にプレミアムなギフトです。

日常の食卓をちょっぴり贅沢で楽しみなものに

写真
写真

噛むたびに旨味が口の中に広がる「美ノ国」のハム

休日の朝ごはんをちょっぴり贅沢に
ご友人とのお食事会をより豪華に
ギフトとして大切な方にお贈りして喜んで頂けること間違いありません。

もちろん、自分へ・大切なご家族へのご褒美としてもお楽しみ頂けます。

脂の口どけの秘密は、国内の自社農場で健康な豚を育むこと。

写真

おいしいハム作りには良い豚肉が必要です。
最適な素材を求め、日本ハムグループでは国内の自社農場で健全な豚を育むところから始めています。

元気な豚を育むためには、豚にとってストレスのない環境づくりと細かいケアが欠かせません。従業員は毎日を豚と一緒に過ごし、飼料は成長にあわせ、内容や量を細かく調整しながら、常に愛情を注いで育んでいます。

1週間以上かけて。甘い香り、旨みを引き出す熟成製法。

写真

素材の旨みや香りを引き出すために『美ノ国』では時間をかけて熟成をおこなっています。
1週間以上費やすハムの熟成過程は、低温での長期間保管でも肉が固くなりがちですが、肉を熟知した経験豊富な従業員が調味液や肉の状態のチェックをしながら、何度も「手返し」をして肉に刺激を与えて、食感や味付けを均等に行き渡らせます。

写真

熟成によって肉がぐっと引き締まり、肉の断面の、手が吸いつくようなしっとりとし感触が出てきます。

お届け内容

写真
写真

嬉しいお声を続々といただいております!

写真
写真

おいしいお召し上がり方

●おいしさの手順① 切り方編

写真

まずは、切りたてをそのまま。噛むたびに、肉の旨みが広がる。

「美ノ国」のハムは1週間以上じっくり熟成させることで、肉本来の旨みを引き出しています。
ぜひ調理する前に、切りたてのハムを召し上がりください。
そして、「美ノ国」ならではの深い味わいをご堪能ください。

切り方ひとつで、ハムはぐんとおいしくなります。

◯切る前の準備

写真

まず、ハムを縛っている糸をハサミやナイフでカットしてください。

◯ハムの繊維に対して直角に切る

写真
写真

ロースハムの断面に沿って切ることで、肉の繊維が直角に切れるため、肉質が柔らかくなり、脂身も均一に入ります。

●おいしさの手順② 焼き方編

写真

シンプルに焼けば脂身はより甘く、ジュージーに。

自社農場では、豚が健やかに成長するようストレスのない環境づくりと細かいケア、
そして厳選したエサを与えて育てるため、お肉には甘みのある脂が程よくのっています。
火を通せば、脂身のとろけるような口どけと上品な甘さを、存分にお楽しみいただけます。

外はカリッ、中はジュワッ。焼き加減が、おいしさの決め手。

◯約10分室温に置く

写真

ハム厚さ2cmに切り、焼く10分前から室温に置いてください。表面と中心部の温度差がなくなり、旨みが引き出されます。

◯オリーブオイルを引いて1枚ずつ入れる

写真

フライパンを中火で熱し、ハム2枚に対して大さじ1強のオリーブオイルを引き、まず脂身をのせて焼きつけます。脂がしみ出してきたら、ハム全体を入れます。
※フッ素樹脂加工フライパンでも油は入れてください。

◯焼き加減は片面1分弱、裏面20〜30秒。

写真

まずは片面を、全体にこんがり焼き色がつくまで1分弱焼く。
裏返したら火を弱めて20〜30秒焼いて、焼き色がついたら火を止めて、出来上がりです。

関連の返礼品はコチラ!

お礼の品感想に関してご注意事項

2022年12月以前のレビューは、
【国産プレミアム「美ノ国」布巻き 熟成ロースハム 580g &布巻き 熟成ももハム 550g】の返礼品のレビューとなります。
肩ロース生ハムは含まれておりませんのでご注意ください。

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

謝礼品かんたんサーチ

特徴でチョイス

寄附金額でチョイス

お礼の品でチョイス

地域でチョイス

使い道でチョイス