国産豚肉のブロック2種をドドンと5kg以上！ 【真空パックのまま、冷蔵発送】 味を落とさないために、急速冷蔵技術を駆使し、真空冷蔵でお届けします。 冷凍では味わえない、しっとりとした肉質と、閉じ込められた旨味が、口の中でじゅわ〜っと広がります。 また、ご自身の好みに合わせて自由にカットできるから、とんかつ用に厚切りスライスにしたり、蒸し豚や煮込み用に大きめにぶつ切りにしたり、料理のレパートリーは無限大に広がります。 【ロース肉部位2種のおすすめの食べ方】 ロイン：とんかつ、焼き豚、生姜焼き 肩ロースから腰にかけての部分を指し、キメが細かく程よい弾力があるのが特徴で、噛むほどに旨みが溢れます。 リブロース：とんかつ、テキ焼き、煮込み料理 肩ロースに近い部分で、背骨のバラに近い部分に「山」があるのがリブロース。肉の間に脂身が入り込んだリブロースは、とろけるような口どけが特徴です。 骨は抜いておりますが、骨付き肉のように大きめにカットして豪快に焼くのもおすすめです。 ☆耳より小話☆ ロースとんかつは厚めに、1.5cm幅くらいのスライスにして食べるのが、肉の旨みを感じれておすすめです。（工場長より） 【冷凍保存するには】 ブロック肉を開封したら、お早めに召し上がっていただくか、お好みの大きさに切り分けて冷凍庫で保存いただけたらと思います。 ☆冷凍保存方法☆ 切り分けた豚肉を、空気に触れないようにラップで包み、ジッパー付きのフリーザーバッグに入れて冷凍庫に。 ※バットをお持ちの方は、バットに入れて冷凍いただく事で早く冷凍することができるので鮮度がより保つことができます。 ※家庭用包丁で切りにくい時は、表面だけ少しかたさを感じるくらいに半冷凍しておくと、切り分けやすくなります。 【注意事項】 未開封で24日（2℃以下での保存の場合）としておりますが、なるべくお早めにお召し上がりください。 個体差があるため、内容量や脂身の乗り具合は前後します。 冷蔵でお届けしますが、配送時期や場所により一部冷凍部分がある状態で届く場合があります。 豚肉 ロース 真空パック ブタ 冷蔵発送