自家焙煎珈琲 300g【Sally's Coffee Factory】 [OCZ002]
小さな焙煎機で心を込めて、丁寧に自家焙煎した珈琲豆をお届けします。 【店主のいつもの淹れ方】 （1）沸騰したお湯91℃くらいまで冷ます。 ☆ポイント マグカップにも注いで温めてください （2）豆18gに対して、お湯30ccをドリッパーに注ぎ、30秒蒸らす。 （3）その後、100ccをドリッパーにゆっくり回し入れる。お湯が減ってきたら、70ccずつ加えていく。 ☆厳密な水量はこちら↓ 30cc⇒100cc⇒70cc⇒70cc⇒70cc⇒50cc （4）コーヒーサーバーのメモリが300ccを越えたら、ドリッパーを外す。 （5）サーバーのコーヒーをマドラー等でかき混ぜて、温めたマグカップに注ぐ。 ※アイスで飲む場合は、（1）～（3）の工程の後、サーバーが100～150ccになったら、氷をたっぷり入れたカップに一気に注ぎ入れる。 【Sally's Coffee Factoryとは】 店主の亡き叔母が遺したコーヒーミルをきっかけに、自分で珈琲を淹れることに興味が湧き、珈琲に詳しい人と知り合ったり、焙煎士になることを決める。
13,000円以上の寄附でもらえる
- 容量
- 自家焙煎珈琲 150g×2袋 その時、美味しく煎った豆を1袋お届けします。 （例：ブラジル・グアテマラ・タンザニア・コスタリカ） 粉の状態でのお届け希望の場合は、注文時の【備考欄】に「粉」とご入力の上、ご寄附いただけますと幸いです。 記入がない場合は豆の状態でのお届けとなりますことご了承ください。 【加工地】 長崎県川棚町
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