■お米だけで美味しい！甘みのある「棚田米」 日本棚田百選に選ばれた、長崎県波佐見町「鬼木の棚田」で栽培したお米です。 山の綺麗な水と、昼夜の気温差の中で育った棚田米は、お米だけでも美味しくいただけるほど。 棚田では平野部よりも早い時期に田植えを行うため、長い栽培期間があります。 その分山からのミネラル、鉄分、その他栄養分を豊富に含み、大変甘みのあるお米に育ちます。 ■人にやさしい米づくり 農薬を極力控えており、育苗時の消毒・除草剤だけの低農薬栽培に努めています。 そのため収穫量は少なくなってしまいますが、人に優しい米作りをしています。 お子様にも安心して食べて頂ける米です。 山間地で環境の良い場所での栽培です。 山あいの風景を浮かべて食べて頂ければ嬉しいです。 ■長崎県産米「なつほのか」 2018年・2020年に食味評価最高ランクである「特A」評価を獲得。 大粒でもちもち食感、甘みと粘りがあるのが特徴のお米。 冷凍をしても美味しさを保つことができるため、料理をする主婦の方にとても人気の品種です。 ■お客様からの嬉しい声 ・数年前までは東北の方から取り寄せているお米があったが、ちょっとしたきっかけで鬼木の棚田米を食べてみたら旨かった。今は定期購入しています。（80代夫婦） ・いつも棚田米を頂いているのですが、お米が切れたのでスーパーのお米を急遽食卓に出したら、子供がお箸を付けませんでした。いつもの棚田米が本当に美味しい証拠です。（40代主婦） #/米/