【凝縮された旨味と香り】鰹生ぶし 献上節 10本セット ＜しまうま商会＞ [DAB008] なまり節 なまりぶし 鰹 カツオ 生節 鰹節 かつお節 カツオ節 ダシ 出汁
手でほぐれる柔らかさ！島の木香るカツオの生節
食欲をそそる燻製の香りを楽しみながら、
見た目よりずっと柔らかい身を一口いただけば、カツオ本来の旨味が口いっぱいに広がります。
様々なお料理にも！
味付けされていないので、様々なお料理にお使いいただけます。
手でほぐせるほど柔らかいので、ツナのようにお使いください。
■おすすめの召し上がり方
【つける】
・おろし大根と醤油
・からしマヨネーズ
【ちょっとひと手間】
・炊き込みご飯の具に
・きゅうりの酢の物に
・生姜と醤油で甘辛く煮付ける
嬉しいお声をいただいております！
地元では「じんぺいさんの生節」として愛されています♪
小値賀島で「じんぺいさんの生節」として親しまれている〈丸仁水産〉の鰹生ぶしは、
3枚におろしたハガツオを熱湯で茹でたものを、椿や山桃などの薪で丁寧に燻しあげた一品です。
生節とは
「生節」は、「なまりぶし」や「なまぶし」と呼ばれます。
生の鰹をさばいた後、蒸す、茹でるなど加熱処理行い、一度だけ燻製（焙煎）した加工品です。
煉瓦造りの燻製機に鰹を並べた木箱を置いたら、窯の中の火を調節しながら、
何度も鰹の燻し具合をチェックして丹念に仕上げます。
鰹の表面が燻製独特の艶やかな琥珀色に輝けば出来上がりの合図です。
丁寧にお届けします！
鰹の旨味と燻製の香りがたまらない一品です。
どうぞご賞味ください。
島のうまいものを紹介しています。
島のうまいものを紹介する。しまうま商会です。
おぢか島の豊かな自然がはぐくんだ素材で出来たおいしいものをお届けします。
3つの方法でおぢか島の魅力をお届けしています。
1）加工品製造
小値賀島の恵みをつかった「たべるもの」の製造をおこなっています。
小値賀島にない素材については、九州産を使用しています。
全て島の加工場で手づくりしています。
しまうまショップでお買い求めいただけます。
2）おぢかターミナルショップ運営
小値賀港フェリーターミナル内にある「おぢかターミナルショップ」の運営を行なっています。
小値賀島の特産品等の販売を行っています。
3）ウェブショップ
小値賀島の恵みで丁寧につくったおいしいものを集めたネットショップしまうまショップを運営しています。
おぢか島の「しまうま」をもっと知りたい方はこちらから
おぢかんうまか米
-
【5kg】【令和6年度産新米】おぢかんうまか米（小値賀町産こしひかり 5kg ...
新米 島新米 小値賀新米 米 R6年秋収穫 コシヒカリ こしひかり うまか米
容量：内容量：5kg（袋入）\\n産地：長崎県小値賀町\\n品種：コシヒカリ\\n産年：令和6年秋収穫分\\n使用割合：単一原料米 \\n保管方法：湿度の少ない、涼しい場所で保管してください。\\n虫の混入や匂いうつりをふせぐため\\n到着後すぐに袋から出し密閉容器に入れ保管してください。\\n\\n\\n※農家さんからお預かりした米を精米してお届けします。\\n（島の精米機の関係上玄米には出来ません。）\\nまた、籾殻の小さな繊維などが入っている場合がございますが、\\n米を洗う際に浮いてまいりますので洗い流してご使用ください。
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月より定期便の回数に応じて発送いたします。 12月1日以降ご入金の場合、お申し込み月の翌月（1月）に発送いたします。
【令和6年度産新米】【3kg】おぢかんうまか米（小値賀町産こしひかり 3kg ...
検索ワード：米 コメ 精米 白米 おにぎり お弁当 常温 新米 新米 新米 新米 新米 新米 新米 新米 新米
容量：内容量：3kg（袋入）\\n産地：長崎県小値賀町\\n品種：コシヒカリ\\n産年：令和6年秋収穫分\\n使用割合：単一原料米 \\n保管方法：湿度の少ない、涼しい場所で保管してください。\\n虫の混入や匂いうつりをふせぐため\\n到着後すぐに袋から出し密閉容器に入れ保管してください。\\n\\n\\n※農家さんからお預かりした米を精米してお届けします。\\n（島の精米機の関係上玄米には出来ません。）\\nまた、籾殻の小さな繊維などが入っている場合がございますが、\\n米を洗う際に浮いてまいりますので洗い流してご使用ください。\\n\\nキーワード：ご飯 米 お米 白米 精米 ごはん 島米 コメ 長崎 ブランド米 長崎ブランド 手軽 簡単 調理 安心 安全 おにぎり お弁当 常温
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月より定期便の回数に応じて発送いたします。 12月1日以降ご入金の場合、お申し込み月の翌月（1月）に発送いたします。
【全12回定期便】【令和6年度産】おぢかんうまか米（小値賀町産こしひかり...
容量：内容量：3kg（袋入）\\n産地：長崎県小値賀町\\n品種：コシヒカリ\\n産年：令和6年秋収穫分\\n使用割合：単一原料米 \\n保管方法：湿度の少ない、涼しい場所で保管してください。\\n虫の混入や匂いうつりをふせぐため\\n到着後すぐに袋から出し密閉容器に入れ保管してください。\\n\\n\\n※農家さんからお預かりした米を精米してお届けします。\\n（島の精米機の関係上玄米には出来ません。）\\nまた、籾殻の小さな繊維などが入っている場合がございますが、\\n米を洗う際に浮いてまいりますので洗い流してご使用ください。
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月より定期便の回数に応じて発送いたします。
【全12回定期便】【令和6年度産】おぢかんうまか米（小値賀町産こしひかり...
容量：内容量：5kg（袋入）\\n産地：長崎県小値賀町\\n品種：コシヒカリ\\n産年：令和6年秋収穫分\\n使用割合：単一原料米 \\n保管方法：湿度の少ない、涼しい場所で保管してください。\\n虫の混入や匂いうつりをふせぐため\\n到着後すぐに袋から出し密閉容器に入れ保管してください。\\n\\n\\n※農家さんからお預かりした米を精米してお届けします。\\n（島の精米機の関係上玄米には出来ません。）\\nまた、籾殻の小さな繊維などが入っている場合がございますが、\\n米を洗う際に浮いてまいりますので洗い流してご使用ください。
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月より定期便の回数に応じて発送いたします。
【全2回定期便】【令和6年度産】おぢかんうまか米（小値賀町産こしひかり ...
容量：内容量：3kg（袋入）\\n産地：長崎県小値賀町\\n品種：コシヒカリ\\n産年：令和6年秋収穫分\\n使用割合：単一原料米 \\n保管方法：湿度の少ない、涼しい場所で保管してください。\\n虫の混入や匂いうつりをふせぐため\\n到着後すぐに袋から出し密閉容器に入れ保管してください。\\n\\n※農家さんからお預かりした米を精米してお届けします。\\n（島の精米機の関係上玄米には出来ません。）\\nまた、籾殻の小さな繊維などが入っている場合がございますが、\\n米を洗う際に浮いてまいりますので洗い流してご使用ください。\\n\\n【原料原産地】\\n小値賀町産
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月より定期便の回数に応じて発送いたします。
【全2回定期便】【令和6年度産】おぢかんうまか米（小値賀町産こしひかり ...
容量：内容量：5kg（袋入）\\n産地：長崎県小値賀町\\n品種：コシヒカリ\\n産年：令和6年秋収穫分\\n使用割合：単一原料米 \\n保管方法：湿度の少ない、涼しい場所で保管してください。\\n虫の混入や匂いうつりをふせぐため\\n到着後すぐに袋から出し密閉容器に入れ保管してください。\\n\\n※農家さんからお預かりした米を精米してお届けします。\\n（島の精米機の関係上玄米には出来ません。）\\nまた、籾殻の小さな繊維などが入っている場合がございますが、\\n米を洗う際に浮いてまいりますので洗い流してご使用ください。\\n\\n【原料原産地】\\n小値賀町産
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月より定期便の回数に応じて発送いたします。
【全3回定期便】【令和6年度産】おぢかんうまか米（小値賀町産こしひかり ...
検索ワード：米 コメ 精米 白米 おにぎり お弁当 常温 定期便
容量：内容量：3kg（袋入）\\n産地：長崎県小値賀町\\n品種：コシヒカリ\\n産年：令和6年秋収穫分\\n使用割合：単一原料米 \\n保管方法：湿度の少ない、涼しい場所で保管してください。\\n虫の混入や匂いうつりをふせぐため\\n到着後すぐに袋から出し密閉容器に入れ保管してください。\\n\\n\\n※農家さんからお預かりした米を精米してお届けします。\\n（島の精米機の関係上玄米には出来ません。）\\nまた、籾殻の小さな繊維などが入っている場合がございますが、\\n米を洗う際に浮いてまいりますので洗い流してご使用ください。
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月より定期便の回数に応じて発送いたします。
【全3回定期便】【令和6年度産】おぢかんうまか米（小値賀町産こしひかり ...
容量：内容量：5kg（袋入）\\n産地：長崎県小値賀町\\n品種：コシヒカリ\\n使用割合：単一原料米 \\n産年：令和6年秋収穫分\\n保管方法：湿度の少ない、涼しい場所で保管してください。\\n虫の混入や匂いうつりをふせぐため\\n到着後すぐに袋から出し密閉容器に入れ保管してください。\\n\\n\\n※農家さんからお預かりした米を精米してお届けします。\\n（島の精米機の関係上玄米には出来ません。）\\nまた、籾殻の小さな繊維などが入っている場合がございますが、\\n米を洗う際に浮いてまいりますので洗い流してご使用ください。
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月より定期便の回数に応じて発送いたします。
【全6回定期便】【令和6年度産】おぢかんうまか米（小値賀町産こしひかり ...
検索ワード：米 コメ 精米 白米 おにぎり お弁当 常温
容量：内容量：3kg（袋入）\\n産地：長崎県小値賀町\\n品種：コシヒカリ\\n産年：令和6年秋収穫分\\n使用割合：単一原料米 \\n保管方法：湿度の少ない、涼しい場所で保管してください。\\n虫の混入や匂いうつりをふせぐため\\n到着後すぐに袋から出し密閉容器に入れ保管してください。\\n\\n\\n※農家さんからお預かりした米を精米してお届けします。\\n（島の精米機の関係上玄米には出来ません。）\\nまた、籾殻の小さな繊維などが入っている場合がございますが、\\n米を洗う際に浮いてまいりますので洗い流してご使用ください。
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月より定期便の回数に応じて発送いたします。
【全6回定期便】【令和6年度産】おぢかんうまか米（小値賀町産こしひかり ...
容量：内容量：5kg（袋入）\\n産地：長崎県小値賀町\\n品種：コシヒカリ\\n産年：令和6年秋収穫分\\n使用割合：単一原料米 \\n保管方法：湿度の少ない、涼しい場所で保管してください。\\n虫の混入や匂いうつりをふせぐため\\n到着後すぐに袋から出し密閉容器に入れ保管してください。\\n\\n\\n※農家さんからお預かりした米を精米してお届けします。\\n（島の精米機の関係上玄米には出来ません。）\\nまた、籾殻の小さな繊維などが入っている場合がございますが、\\n米を洗う際に浮いてまいりますので洗い流してご使用ください。
申込：通年
配送：お申し込み月の翌月より定期便の回数に応じて発送いたします。
