【肉の旨味とレモンの酸味、絶妙なコラボレーション！】 ・長崎和牛レモンステーキ 旨味たっぷりのジューシーなお肉に、レモンの効いたさっぱりな和風ソースが絡み合う、極上のレモンステーキ。 ・最高級A5ランクの長崎和牛 旨味の詰まった赤身と、まろやかな味わいの脂身が絶妙に口の中で溶けます。 柔らかな食感、ジューシーで脂の口溶けがたまらない長崎和牛です。 最高級A5ランクのお肉で、本場の味をご堪能ください。 【知って楽しい！ブランド牛のルーツ】 和牛の産地として知られる長崎県小値賀町では、肥育された和牛となる前の「繁殖牛」と呼ばれる仔牛を育てています。 日本各地のブランド牛や日本一に輝いた最高級和牛である「長崎和牛」も小値賀で育った仔牛がルーツになっていることがあるのです。 島の牛たちは、昼間に牧草でのびのび過ごした後、夕方に牛舎に戻されます。 牧草地から牛舎への道は、乗用車もと通る道。来島された際には道路を歩く牛を探してみてください。