【虎屋】塩シリーズまだまだあります！

• 【2種類のこだわり塩】五島の塩セット（まあるい塩・ごとうの塩） 塩 しお...

  

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  上五島の美しい海から汲み上げた海水から、丁寧に手作りしているミネラル豊富な海塩です。\\n\\n大潮の満潮の海水を汲み上げ、塩田濃縮や2度の火入れの工程を経て、袋詰めまで10日ほどかけ丁寧に製造しています。\\nとてもまろやかで優しい自然塩（機械濃縮していない塩）です。\\n\\nなかでも、最初に浮き上がってくる1番塩が「まあるい塩」。まろやかで“まあるい”味が特徴です。\\n\\nそして、8日以上ゆっくり時間をかけてつくった塩は、ほどよい甘味と旨味が特徴です。\\n\\n【虎屋の塩はマイクロプラスチックフリー】\\n地球環境や生態系に与える影響についての懸念が世界的に高まっているマイクロプラスチック。\\n虎屋の「まあるい塩」と「ごとうの塩」は、国際規格（ISO/IEC17025）に基づく化学試験において、「マイクロプラスチック※測定下限値未満」の自然塩と証明されています。

  容量：■まあるい塩\\n内容量：45g\\n原材料：海水\\n主要原産地：長崎県新上五島町\\n保存方法：直射日光、高温多湿をさけて保存\\n規格/サイズ：150×100×30mm\\n\\n栄養成分表示（100gあたり）：\\n・エネルギー8kcal・たんぱく質0.1g・脂質0.1g・炭水化物2.1g・食塩相当量84.3g（推定値）\\n・塩化ナトリウム93.21%・マグネシウム0.38%・カリウム0.14%・カルシウム0.11%・硫酸イオン0.8%\\n\\n\\n\\n■ごとうの塩\\n内容量：100g\\n原材料：海水\\n\\n主要原産地：長崎県新上五島町\\n保存方法：直射日光、高温多湿をさけて保存\\n規格/サイズ：100×150×15mm\\n\\n栄養成分表示（100gあたり）\\n・エネルギー10kcal・たんぱく質0.1g・脂質0.1g・炭水化物2.4g・食塩相当量90.7g（推定値）\\n・塩化ナトリウム89.63%・マグネシウム0.3%・カリウム0.12%・カルシウム0.12%・硫酸イオン0.78%\\n\\n【原料原産地】\\n国産\\n\\n【加工地】\\n新上五島町

  申込：通年

  配送：申し込みから1ヶ月以内 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。

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  【こだわりの塩と五島うどん】まあるい塩セット （まあるい塩・ハーブ塩・...

  

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  【塩から手作りして五島うどんを製造しているのは 虎屋だけ】\\n上五島の美しい海からとれた海塩と、その塩からできた五島うどん、合わせてお楽しみいただける贅沢なセットを作りました。\\n五島の昼と夜の海をイメージした「まあるい塩セット」と「国産小麦100％五島うどんギフトBOX」を一箱ずつお届けいたします。\\n\\n【まあるい塩】\\nかどのないまあるい味で、お肉、お魚、サラダなど、どんなお料理にも合うお塩です。\\n上五島の美しい海から汲み取った海水から生まれた、天然の自然海水塩です。\\n丁寧に手作りしているので、大量生産することができません。\\n長崎・五島列島の大自然から生まれた結晶を、ぜひ一度ご賞味ください。\\n\\n【国産小麦100％五島うどん】\\n使用する塩から手作りした、国産小麦100%のうどんです。\\n細くても伸びにくくコシが強いのが特徴です。\\nうどん3束6人前と焼あごスープ6食の入ったセットです。\\n五島列島の満月の海、お昼の海をリバーシブルで変えることができるパッケージとなっております。\\n\\n\\n\\n\\n乾麺 麺 あご あごだし コシ 手作り 名物 手延べ 国産

  容量：まあるい塩セット×1箱\\n国産小麦100％五島うどんギフトボックス×2箱\\n\\n\\n■まあるい塩セット\\nまあるい塩 25g ×1本\\nハーブ塩 30g×1本\\n塩こしょう 30g×1本\\n\\n【原材料】\\nまあるい塩：海水\\n塩こしょう：食塩、黒胡椒、白胡椒\\nハーブ塩：食塩、黒胡椒、白胡椒、オレガノ、セージ、タイム、ローズマリー、セロリ、ナツメグ、ガーリック\\n\\n\\n■国産小麦100％五島うどん ギフトボックス\\n国産小麦五島うどん 180g×3袋\\n焼きあごスープ 7g×6P\\n\\n【原材料名】\\n手延べうどん：小麦粉（国産）、食塩、菜種油、椿油 \\n焼きあごスープ：食塩（国内製造）、砂糖、デキストリン、粉末醤油、かつお調味粉末、粉末小麦調味料、昆布調味粉末、かつお節粉末、焼きあご（とびうお）、葱、（一部に小麦・大豆を含む）\\n\\n【原料原産地】\\n国産\\n\\n【加工地】\\n新上五島町

  申込：通年

  配送：申し込みから1ヶ月以内 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。

  アレルギー表示：小麦,大豆

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  【こだわりの塩と五島うどん】まあるい塩セット（まあるい塩・ハーブ塩・...

  

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  【塩から手作りして五島うどんを製造しているのは 虎屋だけ】\\n上五島の美しい海からとれた海塩と、その塩からできた五島うどん、合わせてお楽しみいただける贅沢なセットを作りました。\\n五島の昼と夜の海をイメージした「まあるい塩セット」と「国産小麦100％五島うどんギフトBOX」を一箱ずつお届けいたします。\\n\\n【まあるい塩】\\nかどのないまあるい味で、お肉、お魚、サラダなど、どんなお料理にも合うお塩です。\\n上五島の美しい海から汲み取った海水から生まれた、天然の自然海水塩です。\\n丁寧に手作りしているので、大量生産することができません。\\n長崎・五島列島の大自然から生まれた結晶を、ぜひ一度ご賞味ください。\\n\\n【国産小麦100％五島うどん】\\n使用する塩から手作りした、国産小麦100%のうどんです。\\n細くても伸びにくくコシが強いのが特徴です。\\nうどん3束6人前と焼あごスープ6食の入ったセットです。\\n五島列島の満月の海、お昼の海をリバーシブルで変えることができるパッケージとなっております。\\n\\n\\n\\n\\n乾麺 麺 あご あごだし コシ 手作り 名物 手延べ 国産

  容量：■まあるい塩セット\\nまあるい塩 25g ×1本\\nハーブ塩 30g×1本\\n塩こしょう 30g×1本\\n\\n【原材料】\\nまあるい塩：海水\\n塩こしょう：食塩、黒胡椒、白胡椒\\nハーブ塩：食塩、黒胡椒、白胡椒、オレガノ、セージ、タイム、ローズマリー、セロリ、ナツメグ、ガーリック\\n\\n\\n■国産小麦100％五島うどん ギフトボックス\\n国産小麦五島うどん 180g×3袋\\n焼きあごスープ 7g×6P\\n\\n【原材料名】\\n手延べうどん：小麦粉（国産）、食塩、菜種油、椿油 \\n焼きあごスープ：食塩（国内製造）、砂糖、デキストリン、粉末醤油、かつお調味粉末、粉末小麦調味料、昆布調味粉末、かつお節粉末、焼きあご（とびうお）、葱、（一部に小麦・大豆を含む）\\n\\n【原料原産地】\\n国産\\n\\n【加工地】\\n新上五島町

  申込：通年

  配送：申し込みから1ヶ月以内 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。

  アレルギー表示：小麦,大豆

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五島の海と塩と、生きていく。

「虎屋」

日本最西端に位置する五島列島に社屋を構えて35年。

先代から受け継がれる「天然塩」

五島列島の澄みきった海水から作られる塩は、
ミネラルが豊富で虎屋の塩の大きな特徴でもあります。

その天然の塩を製品のすべてに溶け込ませ、
お客様に安心・安全をお届けすることを約束いたします。

“虎屋だけ”の製塩方法

■虎屋の塩の安全性

国際規格「ISO/IEC17025」に基づく分析にて、機械を使わない製塩でありながら、
マイクロプラスチック*測定下限未満（1/1000000）と証明されました。

※マイクロプラスチック：毒性のある化学汚染物質を吸収しやすい性質をもつ漂流ゴミ

1. 大潮の満潮の海水を使用

大潮の満潮のタイミングで水を汲み上げることで、山のミネラル豊富な地下水を含んだ海水が得られます。

2.自然の力をかりた塩田

塩田（えんでん）で海水を循環させ、4～6日間濃縮させます。
太陽熱を蓄積する性質をもった玉石を使うことで水温が上がり、さらに蒸発が促されます。

3.食で出た廃棄物をもう一度食へ

1度目の火入れ工程。
島内の給食センターや飲食店から出た食用のサラダ油を完全燃焼させ1000度を超す高温の窯で殺菌し、2日間かけて塩分濃度を約24%まで濃縮させます。

4.殺菌と不純物を自然沈下させた「かん水」の完成

一晩かけて冷ますことで、石灰等の不純物を沈殿させ取り除きます。

5.マイクロプラスチックの除去

1日冷まし2度目の火入れ・仕上げの工程。
かん水をろ過しマイクロプラスチックを除去します。

6.一番塩「まあるい塩」

約5時間煮詰めたところで、一番塩（まあるい塩）を掬い採ります。
一番塩には甘みを感じるカルシウム成分が豊富です。

7.海塩「ごとう」

さらに5時間煮詰め、海塩「ごとう」が出来上がります。
一番塩を採りすぎないことで、バランスのいい海塩「ごとう」が出来上がります。

日本最西端の島から全国へ届ける想い

創業35年の「虎屋」
当時より五島の自然を生かした製品づくりにこだわり続けております。

新上五島町を訪れた際は、ぜひお立ち寄りください。

【虎屋】そのほかのおススメ商品をご紹介します♪

• 【ヒルナンデスで紹介されました！】ごとうで食べる 塩プリン 6個 椿スプ...

  

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  自然豊かな五島列島で生まれた「ごとうで食べる塩プリン」。\\n塩作りにこだわる虎屋の海塩「ごとう」をかけて食べるとても濃厚なプリンです。\\nプレーン3個、かんころ味3個の計6個入。\\n付属の椿スプーンで、五島を感じながらお召し上がりください。\\n\\n一口目はそのまま食べて素材の良さを味わい、二口目から添付の塩を少しずつかけて味変を楽しみながら召し上がりください。\\nこだわりの天然塩をかけることでプリンの甘味と素材の風味が増し感動すること間違いなしです。リピーター多数の一度食べたら忘れられない味です。\\n\\n【注意事項】\\n※消費期限が短い商品ですのでスムーズなお受け取りをお願いいたします。\\n※日付指定ご希望の場合は備考欄にご記入ください。\\n※不在日等ある場合は必ず備考欄にご記入ください。\\n※離島の為、天候の影響で発送が遅れる場合があります。\\n※到着後はできるだけお早めにお召し上がりください。\\n\\n

  容量：ごとうで食べる塩プリンプレーン味（85g×3個） \\nごとうで食べる塩プリンかんころ味（85g×3個）\\n椿スプーン 1本\\n\\n【原材料名】\\nごとうで食べる塩プリン：牛乳、生クリーム、卵黄、グラニュー糖、塩 【添付塩】 塩 \\nごとうで食べる塩プリンかんころ味：生クリーム、牛乳、きび砂糖、さつまいも（国産）、卵黄、塩 【添付塩】 塩\\n\\n【原料原産地】\\n牛乳（国産）\\n生クリーム（国内製造）\\n\\n【加工地】\\n新上五島町

  申込：通年

  配送：申し込みから1ヶ月以内

  アレルギー表示：卵,乳成分

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  【五島の美味しいが盛りだくさん！】五島列島 詰め合わせ 五島うどん うど...

  

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  塩作りからこだわった虎屋の五島うどんと五島列島の郷土菓子のかんころ餅などの五島列島の魅力をいっぱいに詰め合わせた商品です。 \\n五島列島の美味しさで満福になること間違いなしです。 五島列島の澄み切った海水から作った自家製塩。 自家製の自然塩から作った五島うどん。 \\n五島列島の美味しいを一箱で味わえます。 \\n\\n【口コミ】 \\n50代女性：五島うどんを食べたことがない人におススメの商品です。 \\n60代女性：五島うどんの中で、ここが一番美味しい！今回は本当にお得な詰め合わせで、うどんはもちろん、お饅頭も美味でした。 \\n\\n\\n五島うどん かんころ餅 まあるい塩 自然塩 塩饅頭 あご出汁

  容量：国産小麦五島うどん 5袋、五島うどん（椿）5袋、ふしめん 2袋、焼あごスープ 20袋、まあるい塩 1袋、海塩ごとう 1袋、虎屋の塩饅頭 1箱、かんころ餅 2個 \\n\\n【国産小麦五島うどん 】\\n数量：5袋 \\n内容量：180g \\n原材料：小麦（国産）、食塩、菜種油、椿油 \\n保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて常温で保存すること \\n\\n【五島うどん（椿）】\\n数量：5袋 \\n内容量：200g \\n原材料：小麦粉（国内製造）、食塩、菜種油、椿油 \\n保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて常温で保存すること \\n\\n【ふしめん】 \\n数量：2袋\\n内容量：100g \\n原材料：小麦（国産）、食塩、菜種油、椿油 \\n保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて常温で保存すること \\n\\n【焼あごスープ】 \\n数量：20袋 内容量：7g \\n原材料：食塩（国内製造）、砂糖、デキストリン、粉末醤油、かつお調味料、酵母エキス、いわし煮干し粉末、粉末小麦発酵調味料、こんぶ調味粉末、かつお節粉末、焼あご（とびうお）、葱（一部に小麦・大豆を含む） \\n保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて常温で保存すること \\n\\n【まあるい塩 】\\n数量：1袋 \\n内容量：45g 原材料：海水（国産） \\n保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて常温で保存すること \\n\\n【ごとうの塩】 \\n数量：1袋 \\n内容量：100g\\n原材料：海水（国産） \\n保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて常温で保存すること \\n\\n【虎屋の塩饅頭】\\n数量：1箱 \\n内容量：6個 \\n原材料：砂糖、小豆、うるち粉（国産）、山芋、還元水飴、塩 / トレハロース、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー） \\n保存方法：直射日光及び高温多湿を避けて常温で保存すること\\n\\n【かんころ餅】\\n数量：2個\\n内容量：200g\\n原材料：さつまいも、もち米（国産）、三温糖、すりごま\\n保存方法：冷暗所にて保存して下さい。開封後はお早めにお召しあがりください。

  申込：通年

  配送：お申し込みから1週間以内 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。

  アレルギー表示：大豆、ごま,小麦

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  【訳あり 大容量】五島うどん 切り落とし 400g×10袋 うどん 麺 乾麺 あご ...

  

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  「切り落とし」とは、五島うどんを切断する際にできる端めんのこと。\\n通常、麺を同じ細さ長さに揃えるために、形や太さが不揃いな端の部分は切り捨ててしまいますが、そのまま捨てるのはもったいない。\\n端の部分が平らな形になっていたり、麺の長さが不揃いだったりしていますが、虎屋の「五島うどん」の切れ端ですので、味はお墨付きです。\\nうどんは保存食にもなりますので、ご自宅用にぴったりの商品です。\\n\\n日本の三大うどんのひとつ「五島うどん」は、五島の風土に育まれ、歴史と伝統に培われた自然食品です。\\n遣唐使の時代に、五島列島に伝わったと言われる五島手延うどん。中国から五島の人々に伝えられた手延うどんは、親から子へと受け継がれてきた、家伝の味でもあります。\\nその昔は、生産も少なくハレの日に食べる貴重な食品で、五島でしか食べられない「幻のうどん」と呼ばれていました。\\n\\n\\n\\nうどん 五島うどん 乾麺 麺 あご あごだし コシ 手作り 名物 手延べ 自然塩 大容量 切れ端 長崎 新上五島町

  容量：五島うどんの切り落とし 400g×10袋\\n\\n【原材料名】\\n手延べうどん：小麦粉（国内製造）、食塩、菜種油、椿油\\n\\n【原料原産地】\\n国産\\n\\n【加工地】\\n新上五島町

  申込：通年

  配送：申し込みから1ヶ月以内 【※お読みください】 離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。 あらかじめご理解の上、お申し込みください。

  アレルギー表示：小麦,大豆

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