初夏、五島列島近海で釣り上げられたマグロの幼魚は、約3年から4年かけて新上五島町若松瀬戸の激流に育てられ「金太郎まぐろ」として出荷されます。 200gだった魚体重は出荷時50kg以上に大きく成長。「どこを切ってもおいしい身が出てくる」という特徴から、金太郎飴にちなんで「金太郎まぐろ」と名付けられました。 日本有数の激流で知られる若松瀬戸の中で育った「金太郎まぐろ」は運動量も豊富で身が引き締まり、適度に脂ものっています。濃厚な味わいを、ぜひご堪能ください。 お刺身、漬け丼としておいしくお召し上がりいただけます。 ※訳ありで尾に近いため少量のすじありです。 【お召し上がり方】 （1）真空パックのままたっぷりの氷水に1〜2時間つけます。 （2）半解凍後、マグロを袋から取り出しキッチンペーパーで包み、さらにラップをして冷蔵庫で解凍します。 （3）解凍後、お刺身用などお好きにカットしてお召し上がりください。 ※電子レンジでは絶対に解凍しないでください。 まぐろ 鮪 刺身 海鮮 魚 新鮮 赤身 養殖 正月 訳あり 着日指定