■あか牛ランプステーキ あか牛のお肉は､ヘルシーで肉のうま味がたっぷりと感じられます。 ランプステーキはモモの一部の赤身肉｡あか牛なので肉の味に深みがあり､霜降りとは対照的に､お肉そのものの旨味が味わえます｡無駄な脂肪分が少なく､まろやかな赤みがとても美味しいのも特徴です｡ ■しゃぶしゃぶ用 豚ロース きめ細かくて､肉質も柔らかく一番おいしいといわれる部位で､脂身にも旨味が凝縮！安心･安全にこだわり､育てられた豚肉｡農場に持ち込む道具はすべて消毒､農場の入り口はお風呂！車両は農場には入れません｡それもすべて豚が病気になるのを防ぐため､豚がストレスなく元気で快適に過ごせるように衛生管理を徹底し育てた豚肉です｡ ■くまもと地鶏 天草大王(もも肉) 昭和に入り絶滅してしまった地鶏を､阿蘇で生育し復活を成し遂げた幻の鶏!くまもと地鶏 天草大王は､通常の鶏の2～3倍の長期飼育により､地鶏の硬さはなく､程よい歯ごたえとジューシーさがあるお肉です｡ 阿蘇の大自然に育まれたミネラルと新鮮な野菜を配合した飼料で飼育されているので､コラーゲンたっぷりでジューシー!とってもおいしいです｡もも肉をカットせずにお送りいたしますので､チキンステーキやチキン南蛮など､パリパリジューシーを楽しめます｡ ■産地 熊本県産 ■原材料 ■あか⽜ランプステーキ:褐色牛肉(熊本県産) ■しゃぶしゃぶ⽤ 豚ロース：熊本県阿蘇市 ■くまもと地鶏 天草⼤王(もも⾁):熊本県阿蘇市 ■保存方法 -18℃以下の冷凍 ■注意事項 ※あか牛ランプステーキ:需要の高まりにより､時期によって発送まで1週間～1か月以上お待ちいただく場合がございますので､余裕をもってお申込下さいませ｡ ※くまもと地鶏 天草大王(もも肉):もも肉をカットせずにお送りいたします。 【地場産品に該当する理由】 区域内で生産されたもの（告示第5条第3号に該当）