熊本県 熊本市 (くまもとけん   くまもとし)

肥後赤鶏のコロ焼き 炭火焼き 140g×4個入

熊本県産のブランド銘柄鶏「肥後のうまか赤鶏」のもも肉だけを使用した鶏の炭火焼きです。 観光地としても有名な熊本市水前寺公園近隣で熊本郷土料理の店を営む「彩Dining炭大」の名物料理をご家庭でも楽しんで頂けるとうれしいです。 レモン汁や、柚子胡椒、一味などを付ければより美味しくお召し上がりいただけます。 ■保存方法 冷凍保存 ■注意事項 ・冷凍し真空パックで発送致します。電子レンジでの調理も可能です。別途、美味しい食べ方の説明を同封しております。 ・商品解凍後はお早めにお召し上がりください。 ■原材料 鶏肉(肥後のうまか赤鶏)、鶏脂、食塩、ブラックペッパー、ガーリック、でん粉、調味料(アミノ酸等)、リン酸カルシウム ■返礼品提供事業者 株式会社 むらさき商店 【地場産品に該当する理由】 市内の工場にて原料の仕入れから焼成まで全ての工程を行っており、付加価値を生じているものであるため(告示第5条第3号に該当)

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容量
肥後赤鶏のコロ焼き 炭火焼き 140g×4個入

工夫やこだわり

使用しているブランド銘柄鶏「肥後のうまか赤鶏」は地鶏・銘柄鶏コンテストで日本一にも選ばれた、しっかりとした肉質の風味のよい鶏肉です。炭火で一気に焼き上げる事で、存分に肉の旨味を引き出してます。職人が焼き方にもこだわり、1つ1つ丁寧に焼き上げています。

関わっている人

従業員6人の小さいお店ですが、「味へのこだわりとお客様への感謝を忘れない!」をモットーに日々頑張っています。

環境

店を構える水前寺周辺は、水前寺公園を中心とした観光名所でもあります。熊本地震や新型コロナウイルスの影響で観光客が激減する中、少しでも明るい光りを燈せたらと考えております。

おすすめの時期

1年を通して職人が手作りで焼き上げます。

お礼の品に対する想い

お客様の声から生まれた商品です。遠くに住む家族に送りたい!友人・知人にもこの味を教えたい!そんなお客様の声から約1年、試行錯誤して生まれた商品です。

ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化

寄付者の方に「美味しい!」と言って頂きたい。そして、熊本県産の鶏肉を使った他の商品開発も行っていきたいです。

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観光地としても有名な熊本市水前寺公園近隣で熊本郷土料理の店を営む「彩Dining炭大」

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