くま米 カヌレ 6個セット 焼き菓子 ギフト お菓子 洋菓子
フランス・ボルドー地方の修道院が発祥と言われているフランス伝統菓子カヌレ。 フォルムがなんともかわいらしく、手土産やプレゼントにたいへん人気の商品となっております。 「くま米カヌレ」は、小麦粉は一切使用せず、熊本県産米を100％使用した米粉と、熊本県産の牛乳、卵など 上質素材にこだわり仕上げたグルテンフリーのカヌレです。高温のオーブンで1時間以上焼き上げた「くま米カヌレ」は 外はパリッ・カリッ、中はムチっとカスタードプリンのような食感のコントラストをお楽しみいただけます。 ■産地 熊本県産 ■原材料 牛乳(熊本県産)、砂糖、米粉(熊本県産)、卵(熊本県産)、ﾊﾞﾀｰ、ﾗﾑ酒、蜂蜜(熊本県産)、食塩（原材料の一部に卵、乳製品を含む） ■保存方法 要冷凍（-18℃以下） ■備考(注意事項) 商品が到着しましたら、冷凍庫で保存してください。 食べられる分ずつ、30分～1時間を目安に解凍してから、お召し上がりください。 蜂蜜を使用しております。一歳未満の乳児には食べさせないで下さい。 ■返礼品提供事業者 熊本カヌレと焼菓子専門店 ｍｕ 【地場産品に該当する理由】 市内の工場にて原料の仕入れから焼成まで全ての工程を行っており、付加価値を生じているものであるため（1個あたり約40g 6個セット）（告示第5条第3号に該当）
工夫やこだわり
グルテンアレルギーのお客様より「カヌレを食べたいけれど食べられるのが無くて」との声から作り始めた米粉カヌレ。
いろいろな銘柄の米粉を使用し試行錯誤を繰り返し、美味しさとからだへのやさしさの両方をかなえる「くま米カヌレ」が出来上がりました。
環境
熊本市郊外の小さなお店で、お客様の「美味しい」と喜んでいただける瞬間を思い浮かべて、シェフがひとつひとつ心を込めて手作りしています。
時期
カヌレは、外のカリッと感が時間を追うごとに損なわれてきます。美味しいカヌレをお届けしたいと試行錯誤を繰り返して、2021年7月より冷凍便通販にて全国販売を始めました。
現在は、熊本からのお客さまからのお問合せも多く、店舗での販売もしております。
お礼の品に対する想い
当店のカヌレを始めて食べられた方は、カヌレってこんなに美味しいものだったの？とおっしゃっていただける事が多く、また、全国からリピートして購入いただける事がとてもやりがいに繋がっております。
ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化
寄付者の方から「おいしかった！」と喜んでいただけような商品作りをしていきたいと思っております。
また、熊本の農産物を使用して、微力ですが熊本の生産者のお力になれたらと思い作らせていただきます。
