【純国産】満喫セット 計300g 醤油ボトル付 赤身 大トロ 馬刺し 馬肉
熊本産まれ熊本育ちの国内流通わずか1％ほどの『純国産』馬刺しの中でも、定番の赤身や大人気の大トロをセットにしました。 赤身の柔らかさと大トロのとろっととろける食感はまさに絶品です。 本場・熊本でさらに吟撰された馬刺しを是非、ご賞味ください。 【解凍方法につきまして】 未開封のまま、氷水に5～10分ほどつけて解凍してください。 解凍後は2～3mmほどの厚さにスライスして付属の醤油を付けてお召し上がりください。 ■産地 純国産(熊本県産) と畜場：株式会社熊本中央食肉センター(熊本県) ■保存方法 -18℃以下で保管してください。 ■原材料 ・馬肉 ・馬刺し醤油 しょうゆ(国内製造)、米醗酵調味料、砂糖、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、アルコール、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、酸味料、ビタミンB1(一部に小麦・大豆を含む) ▼必ずご確認ください 【商品につきまして】 ■純国産の表記について 商品ラベルの表記は国産となります。 ■赤身に関するご注意 馬刺しは赤黒く見えますが、品質上問題はございません。 また、空気にふれることにより徐々に赤身をおびますのでご安心ください。 ただし、個体差があるため、毎回同じ色味というわけではございません。 ■霜降りに関するご注意 霜降り馬刺しはすべて天然ものとなっております。 霜（脂）の入り方が個体によって変わってきます。 予めご了承いただきますようお願いします。 【お届け時につきまして】 ・商品到着後はすぐに冷凍庫で保管してください。 ・生鮮食品のため、お受取りいただけない場合の再送はできかねます。 予めご了承くださいませ。 ■返礼品提供事業者 株式会社RADIANT
工夫やこだわり
馬刺しの極みでは、美味しい馬刺しを味わっていただきたという思いから、取り扱う馬は全て国産・熊本肥育の重種馬のみです。またそこからさらに厳選した、品質の良いものだけをご提供しております。
関わっている人
熊本で長年に渡りこの業界に携わってきた熟練した生産者様とご契約をしております。さまざまな馬を目利きし、いろんな現場を経験した生産者様だからこそ、常に確かな情報、知識を共有し、美味しい馬刺しをご提供できるのです。
時期
最初は1つの生産者様と契約し、馬刺しの販売をスタートいたしました。販売していく中で、熊本特有のバラエティ豊かな部位をもっとたくさんの方に知っていただきたいと思い、いろんな生産者様と話をして、馬刺しの歴史や部位のノウハウを学びました。現在では信頼できる3社様とご契約をしておりますので、いろんな部位を安定供給できるようになりました。
お礼の品に対する想い
大切に育ててくれた牧場様や熟練した技で加工してくれた生産者様、それぞれの思いがつまった特別な熊本馬刺しを多くの方に味わっていただくため、スタッフ一同真心こめて大切にお届けいたします。
ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化
地元である熊本名物「馬刺し」の美味しさをもっと多くの方に知っていただき、地域貢献ができれば、大変嬉しく思います。
今後もスタッフ一同、皆様に安心・安全な吟撰された"熊本馬刺し"をお届けし、「美味しかった！また食べたい！」と仰っていただけるよう日々精進して参ります。
熊本市の関連お礼品！