熊本県 熊本市 (くまもとけん   くまもとし)

【2024年9月上旬発送開始】 新高梨 5〜20玉入

豊かな甘みと肉厚な果肉が特徴の「新高(にいたか)」梨のご紹介です。 この新高梨は、平均サイズが450~500gと大きなサイズが特徴で、1kgほどに育つこともある稀有な品種です。甘味が強く、酸味は控えめで、やわらかくて多汁な肉質が特徴です。 1927年に命名されたこの新高梨は、新潟県の「天の川」と、高知県の「今村秋」を両親とすることから名づけられました。 しかし、近年の遺伝子解析により、「今村秋」ではなく「長十郎」が親の可能性が高いとの発見がありました。 見た目には全体的なふっくらとした形状が特徴で、果皮に色ムラがなく、果皮に張りがあるものが良品とされます。 その重量感も新高梨の大きさを感じさせてくれます。また、サイズが大きく肩がゴツゴツしていることがありますが、それは新高梨の独特の特徴と捉えていただければと思います。 保存については、新聞紙などで包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保管することが理想的です。 鮮度が良ければ1週間程度は持ちますが、なるべく早く食べることをお勧めします。 食べ方については、大きなサイズの新高梨は8等分の縦長にカットするくし形切りがおすすめです。 また、消費しきれない場合は、コンポートにしたり肉料理に使用したりすることもおすすめします。 新高梨の旬は9月から10月頃で、10月頃が出荷の最盛期です。そのため、この時期は特に新鮮な新高梨をご提供できます。 私たち日本フルーツ株式会社の本拠地である熊本県は新高梨の最大の生産地であり、全体の約15%を占める約116ヘクタールの作付面積を誇ります。 そして、千葉県や新潟県もこの新高梨の重要な生産地となっています。 この素晴らしい新高梨の魅力をぜひ一度、ご賞味いただければと思います。その豊かな甘みと風味をお楽しみいただければ幸いです。 ■産地 熊本県産 ■保存方法 冷蔵にて保管してください。 ■返礼品提供事業者 日本フルーツ株式会社 熊本事業所 ■関連キーワード 梨 ナシ 新高 にいたか 果物 フルーツ お取り寄せ熊本市

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容量
5kg(5~20玉)

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