そびえ立つ白髪岳の麓・球磨郡あさぎり町で、自然に囲まれた畑の中で育ったにんにくを使用しました。 材料は、安心して食べていただけるよう、人吉球磨を中心とした食材に、熊本県産や国産を使用しています。 にんにくの香りを感じさせない甘い香りの味噌は、生野菜やお肉などとの相性がよい商品です。 ※常温で保存も可能ですが、冷蔵保存をおすすめします。 ■原材料 自家製にんにく、あさぎり町産味噌、あさぎり町産焼酎、熊本県産大葉、しょうが、てんさい糖、水あめ、出し汁（あさぎり町産しいたけ）、豆板醤 事業者：一般社団ウェルフェアホーム ゆたか事業所