【訳あり】牛すじボイル (下ゆで処理済) 2.4kg
希少価値の高い「牛サガリ」周りのスジを使用。柔らかくなるまでボイルし、一口サイズにカットしました。 プルプルっとした弾力のある食感が特徴で、すじ煮やおでん、カレーなどの煮込み料理に最適です。お好みの味付けで様々なお料理に活用してください。 ■産地 北米産(アメリカ・カナダ産)、豪州産 ■保存方法 マイナス18℃以下で保存してください ■備考(注意事項) ※返礼品が到着しましたら、冷凍庫で保管してください。 ※一度解凍した商品の再冷凍はお止めください。 ※調理後はすぐにお召し上がりください ■返礼品提供事業者 有限会社上球磨農産 ■関連キーワード：スジ ボイル済み下処理済み スジ煮 おでん カレー 煮込み料理 牛肉 お肉 肉 BBQ 冷凍
工夫やこだわり
下処理や煮込みに時間がかかり、美味しいけれど家庭での調理が嫌厭されがちな「牛すじ」。下ゆでしているため時短で煮込み料理が楽しめます。また、小分けでお届けしますのでお好みの量だけを解凍してお使いいただけます。「自分で味付けしたい」「料理の仕上げは自分でしたい」「いろんな料理に利用したい」そんな方にもお勧めの一品です
関わっている人
返礼品が出来上がるまで関わった、畜産農家の方や枝肉を捌いている方、加工している方、みんなの「美味しく召し上がってほしい」の気持ちを一つにした商品です。
環境
人吉球磨は畜産業、酪農が盛んな地域です。
人も牛も自然豊かな環境で生活しています。
時期
一年を通してお楽しみいただけます。
お礼の品に対する想い
これからももっと希少部位の高いものを使用し、今まで一般の方が食べていない部位を商品化して、そのおいしさを業界の方以外にも認知してもらい、牛肉のおいしさに共感していただきたいです。
ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化
様々な返礼品を提供させて頂き、寄附者様からの感謝の言葉や、時には厳しいお言葉を頂く中で、従業員一同、返礼品に対する考えや思いの変化がありました。
全国の方々に食べて頂ける事で良い商品を提供できるように、日々奮闘中です。
