馬刺し赤身・タタキ・ユッケセット 合計290g 馬刺し 馬刺 馬肉 詰め合わせ 食べ比べ お取り寄せ 冷凍 ブロック ブロック肉 セット 赤身 ユッケ タタキ
■赤身馬刺し 柔らかく、旨味があります。刺身のツマは薄くスライスしたタマネギがよく合います。 添付の馬刺しのタレでお召し上がりください。 ■馬肉タタキ 赤身馬肉を塩コショウニンニクで味付けをして、直火で表面を軽く焼いた逸品です。 あっさりとした味で添付のポン酢でお召し上がりください。 ■馬肉線切り（ユッケ） 馬肉を線切りにした桜ユッケです。解凍して添付のユッケのタレを混ぜてお召し上がりください。 お好みで卵黄、ごま、ネギをトッピングして本格桜ユッケが出来上がります。 ■製造地 国産・カナダ産・フランス産 ■と畜場 千興ファーム食肉センター（熊本県） ■原材料 ・赤身ブロック：馬肉 ・馬肉タタキ：馬肉、食塩、にんにく、しろこしょう ・線切り（ユッケ）：馬肉 ・タレ：醤油（国内製造）、植物性蛋白加水分解物、糖類（砂糖、砂糖混合異性化液糖）、食塩、かつお節エキス/カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ、ステビア） ・ポン酢：大根おろし（国産）、たんぱく加水分解物、しょうゆ、発酵調味料、水飴、醸造酢、でこぽん果汁、砂糖、柚子皮ペースト、ゆず果汁、唐辛子、食塩／調味料（アミノ酸等）、酸味料、加工デンプン、増粘剤（キサンタンガム）、酸化防止剤（ビタミンＣ） ・ユッケのたれ：ぶどう糖果糖液糖（国内製造）、植物油（ごまを含む）、コチュジャン調味料（小麦・大豆を含む）、味噌、醸造酢、食塩、香辛料／カラメル色素、増粘剤（キサンタン） ■保存方法 冷凍-18℃以下 ■備考 ・返礼品が到着しましたら、冷凍庫で保管してください。 ・返礼品到着後はお早目にお召し上がりください。 ・配送日のご指定はできません。予めご了承くださいませ。 ■返礼品提供事業者 株式会社千興ファーム ■関連キーワード：馬刺し 馬刺 馬肉 詰め合わせ 食べ比べ お取り寄せ 冷凍 ブロック ブロック肉 セット 赤身 ユッケ タタキ 【地場産品に該当する理由】 熊本県 認定地域資源：馬肉（県内と蓄）（告示第5条第8号ハに該当）
- 容量
- ・馬肉赤身ブロック：80g ・馬肉タタキブロック：80g×2 ・線切り（ユッケ）：50g ・タレ：50ml ・ポン酢：20g×2 ・ユッケのタレ：15g
工夫やこだわり
日本で唯一、馬の肥育～と畜～加工迄自社グループ内で行っております。世界的衛生基準のＳＱＦの認定を受け、安心安全で美味しい馬肉をお届けしております。
関わっている人
千興ファーム及び国内外の契約牧場から生体馬を受け入れ、美味しい馬刺しになるまで肥育をおこなっています。独自の穀物飼料を与え、阿蘇の伏流水を飲んで育った馬刺しをお楽しみいただけます。
環境
循環型の畜産を実践しております。馬の食べる穀物は、隣接するビール工場で出たビール粕も与え、稲わらは馬の堆肥を提供した農家さんからいただいております。水田で地下水の保全に努め、熊本の自然環境へ配慮しております。
時期
馬刺しの本場熊本で創業以来生産量日本一のメーカーとして、馬肉本来の旨味をご賞味いただきたいとの想いで皆様へ本物の馬刺しをお届けしています。
お礼の品に対する想い
馬肉専門の会社として長年培ったノウハウと生食肉専用工場で皆様に喜んでいただける商品をお届けして馬肉食文化を広げる活動をしています。
ふるさと納税でやりたいことや生まれた変化
熊本といえば【馬刺し】と言われるほどメジャーな食材となりました。本当に旨味のある馬刺しをお届けして、皆様の期待にお応えする事が使命とグループ一丸で取り組んでいきます。
関連する御礼の品
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馬刺し【400g】
【柔らかな肉質が自慢の熊本の味！】\\n熊本阿蘇の広大な土地の中、ストレスフリーで育った熊本の馬刺は柔らかな肉質が自慢です。\\n低カロリーで高タンパク、鉄分も豊富で貧血気味の女性にもおすすめ。\\n牛肉の２～３倍といわれるグリコーゲンはスタミナ不足の方はもちろん、太りたくない現代人にピッタリです。\\n\\n■産地\\nカナダ、フランス、ポーランド等 国内肥育（熊本県）\\n\\n■と畜場\\n株式会社熊本中央食肉センター(熊本県)\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■返礼品提供事業者\\n有限会社 牛車\\n\\n■関連キーワード：馬肉 赤身 お肉 冷凍 お取り寄せ
容量：馬刺し（赤身） 約400g\\n原産地カナダ、フランス、ポーランド等 国内肥育（熊本県）
申込：通年
配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
馬刺しセット（赤身・霜降り）【600g】
【柔らかな肉質が自慢の熊本の味！】\\n熊本阿蘇の広大な土地の中、ストレスフリーで育った熊本の馬刺しは柔らかな肉質が自慢です。\\n低カロリーで高タンパク、鉄分も豊富で貧血気味の女性にもおすすめ。\\n牛肉の2～3倍といわれるグリコーゲンはスタミナ不足の方はもちろん、太りたくない現代人にピッタリです。\\n人吉産のうま口醤油が、さらにうま味を引き出します。\\n\\n※赤身が不足している場合にはフタエゴでのお届けとなります。\\nフタエゴは、バラ肉の一部で希少な部位です。多少脂があり、歯ごたえのある食感です。\\n\\n■産地\\nカナダ、フランス、ポーランド等 国内肥育（熊本県）\\n\\n■と畜場\\n株式会社熊本中央食肉センター(熊本県)\\n\\n■原材料\\n馬刺用醤油：醤油、砂糖、発酵調味料、かつお節エキス、昆布エキス、食塩、アルコール、カラメル色素、甘味料、(原材料の一部に小麦と大豆を含む)\\n\\n■保存方法\\n冷凍\\n\\n■返礼品提供事業者\\n有限会社 牛車\\n\\n■関連キーワード：馬肉 赤身 霜降り お肉 冷凍 お取り寄せ
容量：馬刺し（赤身）約200g、馬刺し（霜降り）約400g、馬刺用醤油100ml\\n原産地カナダ、フランス、ポーランド等 国内肥育（熊本県）\\n※赤身が不足している場合にはフタエゴでのお届けとなります。
申込：通年
配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定 年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
アレルギー表示：小麦,大豆
