馬肉100%使用で希少なタテガミ(コウネ)も贅沢に入ったハンバーグ。湯煎で温めるだけの簡単調理。 菅乃屋レストランオリジナルのデミグラスソースをたっぷり入れております。 馬肉専門菅乃屋レストランシェフの味をお気軽にご自宅でお楽しみください。 ■産地 カナダ産またはフランス産または国産(最終肥育地：熊本) ■保存方法 -18℃以下で保存して下さい。 ■原材料 【具】 馬すじ、馬肉、ソテーオニオン、卵、馬コウネ、玉ねぎ、パン粉、マヨネーズ、小麦粉、食塩、ナツメグ） 【デミソース】 デミグラスソース（（小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む）、馬すじ、甘味果実酒、野菜（人参、玉ねぎ、セロリ）、ソース（りんご・ごま・バナナを含む）、フォンドヴォー、バター、小麦粉、カラメルソース、香味食塩油、ビーフコンソメ、おろしにんにく、調味料（粉末））/加工デンプン、着色料（カラメル、アントシアニン）、調味料（アミノ酸等）、香料、酸味料 ■調理方法 冷凍のまま袋を開けずに沸騰したお湯に入れて10?15分温めてください。 電子レンジの場合は、解凍した中身を耐熱容器に移し、500wで約3分を目安に温めてください。 ■注意事項 馬にも様々な種類がありますが、鮮馬刺しで使われる馬は最も馬刺しに適したもので体重が900kg～1100kgとなる大型馬です。 カナダ・フランスの契約農場で育てた馬を飛行機で生きたまま輸入し、直営牧場にて穀物肥育を行います。 広大な熊本の自主ファームにてゆっくり大切に1頭1頭しっかりと育てた後にお届けしております。 ■事業者 株式会社 菅乃屋ミート 【地場産品に該当する理由】 熊本県認定地域資源：馬肉(告示第5条第8号ハに該当)