熊本県 水俣市 (くまもとけん   みなまたし)

【数量限定】【低アミロース米】熊本県産 ぴかまる 5kg

「ぴかまる」は、「にこまる」「ヒノヒカリ」に比べてご飯の粘りが強く、冷めても硬くなりにくい特徴があり、ご飯の食味も優れます。 ぴかまる単体でもおいしいのですが、粘りが強いため、いつも食べている「うるち米」とブレンドすることで、食味を大きく向上させる効果があります。ブレンドする分量、水加減の調整にコツがあります。詳しくは同梱のパンフレットに記載してあります。 九州地方向けに開発された、低アミロース品種で、「米 食味分析鑑定コンクール:国際大会」において、金賞の受賞実績もあり、「にこまる」に勝るとも劣らないおいしい品種です。                   当農園でも品種特性の良さを、食味コンクール入賞経験者が最大限に引き出しています。是非お試しください。 ■名称 精米 ■品種 ぴかまる ■産年 令和3年度産 ■使用割合 100% ■精米年月日 別途商品ラベルに記載 ■産地 熊本県水俣市 ■保存方法 食味低下を最小限にするため、冷蔵庫等の冷所での保管をお勧めいたします。 【注意事項】 ・商品が到着しましたら、冷蔵庫などの冷所で保管してください。 ・お米は臭いや湿気を吸いやすい食品です。特に臭いの強い食品・洗剤・灯油などのそばに置かないでください。 ・精米日より時間が経つにつれ、食味が落ちていきます。お早めにお召し上がりください。                 ・おいしく頂くためのコツを書いたパンフレットを同梱いたしますので、詳しくはそちらをご覧頂ければ幸いです。

7,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
5kg

工夫やこだわり

こだわりは『味』。
食べ物だから、安心・安全は当たり前ですが、更に『おいしくなければ』と考えています。
『世界一おいしい米』を作る為、品種を選び、土づくり、苗作り、栽培管理、収穫、乾燥までを一貫して行っております。これまでの”感”、”固定観念”にとらわれず、どうすれば『うまい米』を作れるか常に追い続けています。

関わっている人

私たちの地域には、これまで特産品と呼べるものもなかった為、特産品を開発し、それを子供たち、地域に残したいと思っています。

環境

当農園は、水俣市の最高峰『鬼岳』の麓に位置し、『湯出七滝』の源流付近にあります。標高が高いため、夏は市内より涼しく、昼夜の寒暖差が大きいという、『おいしい米』が育つ条件を備えた場所です。

時期

流通量が少ないため、これまでは限られた方々しか入手できませんでした。
今回、『ふるさと納税の返礼品』に採用していただいたことで、より多くの皆様にご提供できるようになりました。
一番おいしい時期に食べていただきたいので、期間限定販売とさせていただきます。

お礼の品に対する想い

私たちが目指しているのは二つ。        
一つ目は、『世界一おいしい米を作る』こと。
二つ目は、米作りを通して水俣の農業を活性化する。            
この二つの目標達成の為、毎年『米 食味コンクール』への参加を、水俣市と共同で生産者へ呼びかけています。
生産者をレベルアップさせ、「いいものを作れば買ってもらえる」という、サイクルを作り上げることを目指しています。

ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化

『ふるさと納税』を通して、水俣の活性化に市民として協力できる機会を頂き、感謝いたします。納税者の皆様にご満足いただけるように品、数量も増やして行きたいと思います。

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

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