【先行予約】2024年12月より順次発送いたします 西日本一の和栗の生産量を誇る、熊本県山鹿市に拠点を置くカフェ、 metro(メトロ)から生まれた、９月から約３ヶ月だけ店舗のみでご提供の 季節限定の「山鹿和栗のバスクチーズケーキ」。 チーズケーキの中の和栗は、 栽培期間中に農薬や肥料は完全不使用で管理・収穫されている生産者さんから受け取った 高品質な和栗を、metroが持つ専用加工場で新鮮なうちに一粒ずつ渋皮煮に加工しています。 和栗本来のおいしさを感じていただけるように、甘さは控えめに、 ケーキをカットした時に見た目から栗を感じていただけるケーキをつくりました。 自家製の和栗の渋皮煮ペーストとラム酒を生地に合わせて焼き上げることで、 チーズのクリーミーでなめらかな質感と、 ふわっと広がる芳醇な深い味わいをお楽しみいただくことができます。 温度を調整しながら高温で表面を焦がして焼き上げたバスク風のチーズケーキも 工房で１つ１つ丁寧に手作りしています。 ４～6名でお楽しみいただける、５号（15cm）サイズのケーキです。 熊本県山鹿市から自信をもって、全国へお届けいたします。 添加物や保存料は使用せずに「シンプルに、丁寧に」。 品質保持のため通年「冷凍便」でお送りします。 熊本県 山鹿市　チーズケーキ　スイーツ　マロン　渋川煮　栗 和栗 ケーキ　やまが和栗　バスクチーズケーキ　バスチ