【食べ比べで実感！熊本馬刺しのうまみ】 当社の馬刺しは、熊本の自然の恵みを受けた重量馬を使用。 馬刺しの赤身は脂肪分が少なくヘルシーでありながら、しっかりとした旨味とさっぱりとした味わいです。 霜降りは赤身に脂肪が適度に混ざり込んでいることで、特有の甘みとコクがあり、舌の上でとろけるような食感が楽しめます。 お客様に安心してお召し上がりいただくため、自社工場で徹底した衛生管理のもと、瞬間冷凍加工しています。 美味しさを追求し、空気に触れることによる劣化を防ぐため、あえてブロックの状態でお届けします。 解凍後、お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。 【フードサービスむらかみ オススメの食べ方！】 醤油とニンニク、生姜の定番はもちろん、柚子胡椒やミョウガ、しそなどの薬味で、切りたてならではの鮮度ともちもちとした食感を心ゆくまでご堪能ください。ホームパーティーやお祝いの席にも最適です。 肉 馬肉 馬 馬刺し 赤身 霜降り ブロック 熊本県 特産品