種子からこだわって自家採取歴60年で、肥料・農薬を栽培期間中使用せず、還元力のある天然塩を土壌改良剤として圃場に入れ、乳酸菌などの力を借りて、栽培しています。 「美味しいお米」ということで県の特産として奨励品種になり、栽培適地として「菊池・鹿本」が選ばれましたが、 病気に弱いことや収穫期寸前の脱粒や倒伏などで栽培が難しく幻の米となりました。 しかし、できたお米は料理屋さんでも使って頂き、買い求めていらっしゃるお客様が非常に多くなりました。 ぜひ、玄米「旭一号」をお召し上がりください！ お米 幻のお米 ミネラル 熊本県