熊本県 菊池市 (くまもとけん   きくちし)

りんどうポーク ロース しゃぶしゃぶ用 計1.6kg(400g×4パック)熊本県産 ブランド 豚肉

くまもとのりんどうポークは、小麦などの良質なでんぷん質と 天然ビタミン・ミネラル分を多く含んだ海藻粉末が入った配合飼料を、給与しています。 美味しさの指標である「グルタミン酸」や、肝機能を活発にしコレステロール値や血圧を正常値に近づける働きがあるとされる「タウリン」、 体脂肪を分解・燃焼しやすくなる効果があるとされる「リノール酸」などが多く、きめ細かな甘みのある豚肉です。 ■産地 熊本県 ■保存方法 -18℃以下で保存してください。 ■事業者 熊本県経済農業協同組合連合会

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りんどうポーク ロース しゃぶしゃぶ用:計1.6kg(400g×4パック)

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環境

■国際基準を満たす徹底した衛生管理体制
と畜・部分肉処理を担う㈱熊本畜産流通センターは、食品安全マネジメントシステムの国際標準規格である「ISO22000」を認証取得しています。
敷地内にある食肉処理施設では、生体搬入と畜解体から部分肉加工、製造出荷までの全ての工程を、HACCPシステムを運用し、高い衛生レベルの作業を行い製品の安全性を保っています。
また、輸出対応型の最新鋭の施設でも、同様にHACCPシステムを運用し処理を行っています。
さらに、品質管理室では、安全・安心・新鮮なお肉を食卓にお届けできるよう、製品等の細菌検査、官能検査、作業環境及び衛生状況のチェック、場内巡回指導、衛生教育、食品安全委員会の運営等を行い、ISO22000の効果的な運用を常に意識し製品の管理を行っています。
★ISO22000とは、ISO9001のマネジメントシステムの規格基準にHACCPシステムを組み合わせた食品安全の国際基準です。

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