熊本県 菊池市 (くまもとけん   きくちし)

熊本県産 あか牛 ステーキ & ハンバーグ 3種セット 計1.57kg 国産 和牛 牛肉

あか牛(褐毛和種)は全国の和牛肉流通量の3%程しか市場に流通しておらず大変に希少な牛肉です。 この熊本和牛あか牛のステーキとハンバーグのセットです。 ステーキの定番ロース、贅沢で希少な部位イチボのステーキ。 そして2018年度日本ギフト大賞の熊本賞を受賞した、あか牛100%使用の手作りハンバーグです。 あか牛独特の脂の旨みと赤身の芳醇な旨味をご堪能ください。 ■産地・製造地 熊本県 ■原材料 あか牛(褐毛和種・牛肉) 【ハンバーグ】 牛肉、牛乳、ソテーオニオン、パン粉、ケチャップ、食塩、コショー、コーングリッツ、上新粉、馬鈴薯でん粉、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む) ■保存方法 マイナス18℃以下にて保存 ■その他(注意事項) ・本製品は冷凍でのお届けとなります。ご使用の際は冷蔵庫での自然解凍をしていただくことをお勧めします。  肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、よりおいしい状態でお召し上がりいただけます。 ・賞味期限は30日ですが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。 ・本商品は生のハンバーグを冷凍しておりますので、冷蔵庫での自然解凍をお薦めいたします。お急ぎの場合は流水、又はボイルでの解凍も可能です。 ・「あか牛ハンバーグの美味しい食べ方」を記したしおりを添えておりますので、ご覧になってください。 ■事業者 有限会社 三協畜産

50,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・あか牛ロースステーキ:200g×2 ・あか牛イチボステーキ:150g×3 ・あか牛ハンバーグ:120g×6

工夫やこだわり

雄大な阿蘇の自然の中で育てられる牛たちは、良質な天然水を飲み、餌にはビール酵母を食べ、通常の肥育期間より長い28ヶ月~30ヶ月肥育を行っています。
これにより、あか牛本来の雑味のない、赤身の旨みが詰まった肉質に仕上がります。

関わっている人

あか牛の三協グループでは、あか牛の肥育を行う「甲誠牧場」、食肉加工・卸を行う「三協畜産」と、様々なスタッフ及び関係者が安心安全で美味しい牛肉を皆様にお届けできるよう、日夜励んでおります。

環境

あか牛は春から秋までは放牧され、自由に草を食べたり水を飲んだり、のびのびとストレスのない環境で育ちます。
このような環境で育ったあか牛にはタウリンが多く含まれていて、タンパク質、ビタミンB1、B2、鉄分、カルシウム、ミネラルが多く含まれています。
美味しいだけでなく、ヘルシーな牛肉になります。

時期

阿蘇地域には世界一のカルデラと外輪山に広がる広大な草原があり、この草原は1000年の歴史をもち、採草や放牧などが盛んです。
草原に群をなし、ゆったりと草をはむあか牛の姿は阿蘇のシンボルとなっています。この阿蘇の「甲誠牧場」で繁殖、肥育を行っております。

お礼の品に対する想い

熊本阿蘇の大自然の恵みで育まれた「あか牛」、静かな環境の中、阿蘇の天然水とビール酵母配合の飼料で時間をかけて育てたあか牛。長年の研究が霜降りと赤身の黄金比を実現しました。この「あか牛」を是非、皆様方にご賞味いただきたい。自信をもってお勧めしたい一品です。

ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化

寄付をいただいた方々からの、お喜びの言葉、「美味しい」「また食べたい」等のメッセージを頂くことで、「あか牛」に携わっている従事者及び関係者が更に地域に貢献し業界を盛り上げる機運を作り上げられるように励んでいければ良いと考えております。

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