熊本県 菊池市 (くまもとけん   きくちし)

菊池市産 パクチー 1kg コリアンダー 香菜 野菜

今話題のパクチー! パクチストと呼ばれる人達が生まれるほど、クセになる香り。 麺料理やサラダのトッピングに使うと、一気にアジアンテイストになります。 ■産地 熊本県菊池市 ■保存方法 冷蔵庫にて保管 ■注意事項 生鮮品となりますので到着後はお早めにお召し上がりください。 また、冷蔵庫で保管される場合は直接冷気が当たらない様に、湿らせたキッチンペーパー等で包み袋に入れて保管して下さい。 ■事業者 くまふる菊池

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  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
菊池市産 パクチー:1kg

工夫やこだわり

毎作簡易土壌分析を行い、過剰施肥によるエグミを徹底的に無くし、食べやすさにこだわっています。

関わっている人

パクチー生産の経験者がいない中、全国の先輩から熊本地震の復興支援として栽培方法を教えて頂いています。

環境

菊池市の七城地区での栽培。ミネラル豊富な地下水と、特殊な冷房機器を使用し1年を通して栽培を行っています。

時期

栽培時期は1年中です。東南アジアの旅行気分を味わっていただけるように、暑い夏場も栽培しています。

お礼の品に対する想い

パクチーはまだまだマイナーな作物ですが、マイナーであるが故に初めて食べて頂いた時の喜びを共有できるように、これからも真剣に生産に取り組みます。

ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化

菊池市で面白い作物(パクチー)が栽培されてるんだ!と驚いて頂き、名産品として認知して頂き、面積を拡大し雇用を生み出せるように頑張ります!

写真

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