熊本県 菊池市 (くまもとけん   きくちし)

【定期便年12回】あか牛 ステーキ 極上 食べ比べ 牛肉

あか牛(褐毛和種)は、全国の和牛肉流通量の3%程しか市場に流通しておらず大変に希少な牛肉です。 春から秋までは放牧され、自由に草を食べたり水を飲んだり、のびのびとストレスのない環境で育ちます。 このような環境で育ったあか牛にはタウリンが多く含まれていて、タンパク質・ビタミンB1・B2・鉄分・カルシウム・ミネラルが多く含まれています。 美味しいだけでなく、ヘルシーな牛肉になります。 自社の甲誠牧場では、餌にビール酵母配合の飼料を与え、通常の肥育期間より長い28ヶ月~30ヶ月肥育を行っています。 これにより、あか牛本来の雑味のない、赤身の旨みが詰まった肉質に仕上がります。 この熊本和牛あか牛の中でも厳選した最上級のステーキの食べ比べです。 あか牛サーロインステーキから希少部位のザブトンやシャトーブリアンまで、主要な部位を幅広くご用意しました。 毎月1回ずつ合計12回お届けさせていただきます。あか牛独特の脂の旨みと赤身の芳醇な旨味をご堪能ください。 ■産地 熊本県産 ■保存方法 マイナス18℃以下にて保存 ■注意事項 ※本製品は冷凍でのお届けとなります。ご使用の際は冷蔵庫での自然解凍をしていただくことをお勧めします。肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、よりおいしい状態でお召し上がりいただけます。 ※賞味期限は30日ですが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。 ※ご入金確認後、翌月より毎月1回(合計12回)お届けします。 ■返礼品提供事業者 有限会社三協畜産

1,000,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
【1回目】あか牛サーロインステーキ:200g×6 【2回目】あか牛ランプステーキ:150g×6 【3回目】あか牛肩ロースステーキ:300g×4 【4回目】あか牛イチボステーキ:150g×6 【5回目】あか牛三角バラステーキ:100g×6 【6回目】あか牛カイノミステーキ:120g×6 【7回目】あか牛ミスジステーキ:120g×6 【8回目】あか牛クリミステーキ:150g×6 【9回目】あか牛ザブトンステーキ:120g×6 【10回目】あか牛シャトーブリアン:120g×6 【11回目】あか牛リブロースステーキ:200g×6 【12回目】あか牛モモステーキ:200g×6 ※ご入金確認後、翌月より毎月1回(合計12回)お届けします。

■原材料

【1回目】あか牛サーロインステーキ
牛肉:あか牛(褐毛和種)
【2回目】あか牛ランプステーキ
牛肉:あか牛(褐毛和種)
【3回目】あか牛肩ロースステーキ
牛肉:あか牛(褐毛和種)
【4回目】あか牛イチボステーキ
牛肉:あか牛(褐毛和種)
【5回目】あか牛三角バラステーキ
牛肉:あか牛(褐毛和種)
【6回目】あか牛カイノミステーキ
牛肉:あか牛(褐毛和種)
【7回目】あか牛ミスジステーキ
牛肉:あか牛(褐毛和種)
【8回目】あか牛クリミステーキ
牛肉:あか牛(褐毛和種)
【9回目】あか牛ザブトンステーキ
牛肉:あか牛(褐毛和種)
【10回目】あか牛シャトーブリアン
牛肉:あか牛(褐毛和種)
【11回目】あか牛リブロースステーキ
牛肉:あか牛(褐毛和種)
【12回目】あか牛モモステーキ
牛肉:あか牛(褐毛和種)

※ご入金確認後、毎月1回(合計12回)お届けします。

工夫やこだわり

雄大な阿蘇の自然の中で育てられる牛たちは、良質な天然水を飲み、餌にはビール酵母を食べ、通常の肥育期間より長い28ヶ月~30ヶ月肥育を行っています。
これにより、あか牛本来の雑味のない赤身の旨みが詰まった肉質に仕上がります。

関わっている人

あか牛の三協グループでは、あか牛の肥育を行う「甲誠牧場」、食肉加工・卸を行う「三協畜産」と、様々なスタッフ及び関係者が安心安全で美味しい牛肉を皆様にお届けできるよう日夜励んでおります。

環境

あか牛は春から秋までは放牧され、自由に草を食べたり水を飲んだり、のびのびとストレスのない環境で育ちます。このような環境で育ったあか牛にはタウリンが多く含まれていて、タンパク質・ビタミンB1・B2・鉄分・カルシウム・ミネラルが多く含まれています。
美味しいだけでなく、ヘルシーな牛肉になります。

時期

阿蘇地域には世界一のカルデラと外輪山に広がる広大な草原があり、この草原は1000年の歴史をもち、採草や放牧などが盛んです。
草原に群をなし、ゆったりと草をはむあか牛の姿は阿蘇のシンボルとなっています。この阿蘇の「甲誠牧場」で繁殖、肥育を行っております。

お礼の品に対する想い

熊本阿蘇の大自然の恵みで育まれた「あか牛」、静かな環境の中、阿蘇の天然水とビール酵母配合の飼料で時間をかけて育てたあか牛。
長年の研究が霜降りと赤身の黄金比を実現しました。この「あか牛」を是非、皆様方にご賞味いただきたい。自信をもってお勧めしたい一品です。

ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化

寄附をいただいた方々からの、お喜びの言葉、「美味しい」「また食べたい」等のメッセージを頂くことで、「あか牛」に携わっている従事者及び関係者が更に地域に貢献し業界を盛り上げる機運を作り上げられるように励んでいければ良いと考えております。

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菊池市の関連お礼の品

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