【熊本肥育】赤身と霜降り 馬刺し 食べ比べ セット 合計 約1kg 専用醤油付き 馬肉 馬刺 肉 お肉 st-p
国産の赤身馬刺しと霜降り中トロを約500gずつお届け。馬刺しの本場熊本でなじみの深い部位の馬刺しを揃えました。 【 赤身馬刺し 】 馬刺しのなかでもリピート率No1！ 不動の人気を誇るのがこの赤身馬刺しです。なめらかな舌ざわりときめ細やかな肉質は国産ならでは。噛むたびにあふれるお肉の旨みはあっさりまろやかで、飽きのこないぱくぱく食べられる部位です。 【 霜降り中トロ馬刺し 】 ほどよい脂のりでしっかり食べごたえもありつつ、あっさりと食べられるのが霜降り中トロの魅力。 大トロの甘みあふれる馬脂の風味と、まろやかで食べやすい赤身馬刺しのいいとこどり！上品な口どけと旨みが味わえます。 【 馬刺し専用醤油 】 馬刺しのためだけに特別に作った専用醤油です。馬刺しの特性に合わせ、微妙な成分比率を何度も変え試行錯誤の末に完成したのが、この馬刺し専用醤油です。 醤油メーカーとして長い歴史を持つ老舗醤油メーカーの本気をぜひ味わってみてください。 ■産地 ・赤身馬刺し：国産 ・霜降り中トロ：カナダ産熊本肥育(※熊本で2年ほど肥育しております) ・と畜場：株式会社熊本中央食肉センター(熊本県) ■原材料 ・馬肉 ・醤油(小麦、大豆、砂糖、かつおエキス、昆布エキス、増粘多糖類、カラメル色素、アミノ酸、保存料(パラオキシ安息香酸)) ■保存方法 商品到着後、すぐに冷凍庫で保管してください。 馬刺しは新鮮な方がより美味しくいただけますので、できるだけ早くお召し上がりになることをおすすめします。 ■備考(注意事項） 解凍後はすぐにお召し上がりください。なお、一度解凍した馬刺しの再冷凍はお控えくださいませ。 ■返礼品提供事業者 株式会社利他フーズ
- 容量
- ・国産赤身馬刺し：約50g×10パック ・霜降り(中トロ)馬刺し：約50g×10パック ・馬刺し専用醤油：1本 500ml 合計 2種 約1kg
工夫やこだわり
【 本場熊本の一流ブランド 利他フーズ の馬刺し 】
熊本の雄大な自然の中、独自のブレンド飼料と高い肥育技術により馬一頭一頭に愛情をかけて育った馬刺しは、濃厚な旨みと柔らかな肉質が特徴です。
熊本に本社をおく馬刺し専門店利他フーズでは、さばいた馬刺しを真空パックにて瞬間冷凍し、新鮮な鮮度をそのままにお届けいたします。
長年の知識と熟練の技をもとに、馬刺しの本場熊本から「唯一無二の美味しさ」をこれからもお届けしてまいります。
関わっている人
【 生産者の声 】
生産から加工まで熟練の職人が丹精込めて一元管理しております。最高鮮度にこだわり、迅速かつ丁寧に1分1秒を無駄にしない「真空パック」と「急速冷凍」を一連の工程で行っております。
環境
馬が過ごす厩舎は天井の高さが約6メートル近くあり、通気性も抜群です。
馬がストレスなく過ごせる環境を整備することで、柔らかい肉質の馬刺しになり脂のノリも全く違った最高品質になるからです。熊本の馬刺しはしっかりと脂がのっているのが魅力です。
熊本の雄大な自然に抱かれながら育った馬たちはストレスフリーな環境にいたために肉質が非常にやわらかく、ジューシーな味わいです。
徹底した衛生管理も行っており、安心安全な馬肉を生産しております。
時期
試行錯誤だった馬の育成。はじめの頃は全国を飛び回り「一番良い育成方法」を学び、安全性と品質の向上についても学びました。今では飲食店から一般の方まで、多くのお客様のニーズに応え、きめ細かい対応ができると自負しております。
お礼の品に対する想い
安い海外産の馬刺しが取り扱われることも増えてきた昨今。そんな中でも私たちは、本場熊本の馬刺し文化を皆さまに楽しんでいただくために日々営業しております。今回のお礼の品をきっかけに、皆様に熊本の良さを再認識していただけますと大変嬉しく思います。
ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化
「地元熊本に恩返しがしたい」
ここ数年で地震や豪雨など災害に合うことが多かった熊本。そんな中どうにか地元に恩返しをできないかと思い、ふるさと納税事業へ参画いたしました。寄附を検討されている皆様も、熊本を応援したいという思いをお持ちなのではないでしょうか？そんな皆様の想いを熊本へ届けて、更にはお礼の品を通じて、全国の皆様に熊本の本当の良さを知っていただければ嬉しいです。
菊池市関連のお礼品
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特選 馬刺し セットC 上赤身（100g×2パック）ロース（100g×2パック） 合計...
熊本と言えばやっぱり馬刺し。\\n馬刺しの本場、熊本の専門店からお取り寄せ。\\n熊本では滋養強壮や薬膳料理の食材として古くから食されています。\\n上赤身、ロースを楽しめるセットです。\\n\\n■産地\\nカナダ産熊本肥育\\n\\n■保存方法\\nマイナス18℃以下で保存\\n\\n■返礼品提供事業者\\n道の駅七城メロンドーム
容量：■馬刺し上赤身：100g×2パック\\n■馬刺しロース：100g×2パック\\n合計 400g
申込：通年
配送：寄附確認後、30営業日以内に発送予定。 年末年始（12月、1月）は60営業日以内に発送予定。 ※発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
馬刺し 肩ロース（100g×2パック）霜降り（100g×2パック） 合計400g 2種 セ...
熊本と言えばやっぱり馬刺し。\\n馬刺しの本場、熊本の専門店からお取り寄せ。\\n熊本では滋養強壮や薬膳料理の食材として古くから食されています。\\nマグロで言えば大トロにあたる最高級の霜降り。\\nやわらかさと甘味は最高です。上品な肩ロースと一緒にお楽しみください。\\n\\n■産地\\nカナダ産熊本肥育\\n\\n■保存方法\\nマイナス18℃以下で保存\\n\\n■返礼品提供事業者\\n道の駅七城メロンドーム
容量：■馬刺し肩ロース：100g×2パック \\n■馬刺し霜降り：100g×2パック\\n合計：400g
申込：通年
配送：90日以内に出荷予定（土日祝除く）
