こちらの品物は丹精込めて手打ちされた限定１点ものです。日本刀に使う日本古来の製法で作った和鉄を使用しています。500年余の歴史ある川尻刃物。　その伝統技法を学んだ初代店主が創業した「小山本手打刃物」では，料理用の包丁をはじめ，鎌(かま)，鍬(くわ)などの農具に至るまで暮らしに根付いた道具を多数製作してきました。丹精込めて手打ちされた刃物は，一本ずつ微妙に違いがある一点物です。キレ味はもちろん，耐久性にも優れ，末永くお使いいただけます。 過去には伝統的工芸品産業振興協会会長賞受賞，旧通商産業省生活産業局長賞，全国伝統的工芸品展連続４回入賞を誇るなど全国的にも高く評価されていて，本ふるさと納税でも多くの方にご支持を頂いております。普段は対面販売のみの取り扱いで，かつ数に限りがあるためどの品物も大変希少価値の高い刃物です。【お断り】手打刃物のため、打ちキズ等がある場合がありますが、切れ味、耐久性には何ら問題はございません。 【材質】　刃：和鉄　柄：樹脂加工　柄元：ステンレス接合　角巻 【重量】133g 【サイズ】刃渡り：178mm　柄長さ：127mm　全長：312mm