89-147 氷温熟成 黒毛和牛ヒレステーキ約300g
●氷温(R)熟成とは 食品が凍る直前のギリギリの温度『氷温域』で熟成するため、 細菌などの繁殖が極めて少なく「高鮮度保持化」「高品質化」および「有害微生物の減少化」が可能となり、 添加物に頼らず、食品素材の持つ本来の美味しさを充分に生かしています。 ●ヒレステーキ 数ある牛肉の部位の中でもヒレという部位は最もやわらかい部位とされます。 ステーキ用にカットしています。 氷温(R)熟成によって旨味タップリのやわらかいステーキが満喫できます。 【原材料】 牛肉 【生産地】 熊本県産 氷温熟成加工地 宇土市 【賞味期限】 配送日より90日 【保存方法】 冷凍保存 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※解凍後その日のうちにお召し上がりください。 【地場産品基準】 3号：宇土市内でお礼の品の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているもの。
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