希少部位をはじめ、馬刺しの魅力を存分にご堪能できる馬刺し6種セットです。 あっさりとした味わいが特徴的な、馬刺しの定番ともいえる「赤身」、 「サガリ」はバラの間の部位で、刺身だけでなく焼いて食べてもおすすめ。 「ハツ」は噛みごたえのある食感が楽しめます。 「フタエゴ」は馬のアバラに沿ったお肉で、脂身と赤身の三層構造になっていて旨みがたっぷり。 「コウネ(タテガミ)」は口の中でじわっと広がる脂の甘みとプリッとした食感が特徴。 居酒屋等でも人気の「馬ユッケ」もおすすめです。 馬刺し専門店「桜屋」から全国の皆様へ新鮮な馬刺しをお届けします。 桜屋は、昭和30年創業の高級馬刺し専門店として、 熊本肥育を中心に高品質の馬刺しを取り扱っています。 近年、ヘルシー志向などに伴う馬刺しの認知度の急上昇とともに、 熊本地震等諸般の事情により、品薄状態を招いております。 特に桜屋が扱う高品質の馬刺しは、絶対量が著しく減少しております。 そのような中でも、優秀な肥育農家等との長く厚い信頼関係のもと、 以前と同じ品質を確保し皆様にご提供しております。 【内容量】 ・赤身馬刺し100g ・コウネ50g ・ハツ50g ・サガリ100g ・フタエゴ100g ・馬刺しユッケ140g ・専用醤油150ml×1 【原材料】 ■馬刺し 馬肉（カナダ、フランス、日本　肥育地熊本県及び国内） ■専用醤油 アミノ酸液、食塩、脱脂加工大豆、小麦、カラメル色素、 調味料、甘味料、(ステビア、サッカリンNa)、保存料(パラオキシ安息香酸)、 塩※材料の一部に小麦・大豆を含む 【アレルギー表示】 小麦・大豆 【産地・産国】 生産地：カナダ、フランス、日本　肥育地熊本県及び国内 加工地：熊本県（と畜地：熊本中央食肉センター） 【賞味期限】 発送日から90日 【保存方法】 到着後、冷凍（-18℃以下）にて保存してください。