熊本県 宇城市 (くまもとけん   うきし)

九州 ジビエ スモーク スライスハム 食べ比べ 2種セット 計200g 熊本県宇城市産 猪肉 イノシシ肉

九州ジビエスモークハムには2種類、赤身と脂身があります。 赤身は、ジビエの旨味が凝縮され、生のまま食べる事で上品な旨味をそのまま感じる事ができます。 脂身は、赤身とは異なり、加熱することで上質なジビエの脂が溶け出し、その甘味を感じて頂く事ができます。 ワインなどのおつまみに合いますが、好きな具材とハムでサンドイッチにしてもおすすめです。 ■産地 熊本県宇城市 ■原材料 猪肉、食塩、砂糖、香辛料、たん白加水分解物、酵母エキス/ポリリン酸Na、ガゼインNa、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)(一部に小麦・乳成分を含む) ■保存方法 要冷凍(-18℃以下)にて保存 ■その他(注意事項) ・写真は調理例のイメージです。 ・商品が到着しましたら、冷凍庫で保管してください。開封後は1回で使い切りください。 ■返礼品提供事業者 株式会社イノP ■自治体管理番号 104-2417

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・ジビエスモークハム(赤身):100g ・ジビエスモークハム(脂身):100g

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工夫やこだわり

施設で加工するジビエの中でも上位5%を選びぬき、今お届けできる最高のジビエに九州の名を冠する「九州ジビエ」というブランド名をつけました。どなたでも気軽にジビエを楽しめるように、ハム、ソーセージ、カレーをご用意しております。

関わっている人

農家ハンター☆ジビエファームの施設長の井上拓哉です。大学卒業後、千葉から熊本へ移住し、ジビエの生産加工を行っています。いただいた命を美味しいジビエとして提供するために、スタッフと共に安心安全に仕上げています。

環境

三角町の豊かな自然の戸馳島にある県内初の「国産ジビエ認証」施設、「農家ハンター☆ジビエファーム」で加工しています。

時期

くまもと☆農家ハンターは2016年に発足。熊本県内の若手農家の有志、約130名で活動しています。クラウドファンディング等で罠の購入や活動資金を調達し、2019年に株式会社イノPを設立。同年農家ハンター☆ジビエファームを建設し、三角町を中心に鳥獣害対策を行っています。

お礼の品に対する想い

地域のやっかいものだったイノシシを地域の宝に変えるため、私たちは活動しています。多くの方に鳥獣害対策や「九州ジビエ」を知っていただくためにも、魅力を伝えていきたいと思っています。

ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化

宇城市には農作物の特産が多くありますが、「ジビエも美味しいよね」と言っていただきたいです。

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