純国産熊本肥育の「金之桜」という、とても希少な馬です。 現在純国産馬（日本生まれの日本育ち）は非常に少なく、流出している馬のほとんどがカナダ産と言われています。 その希少な馬を出産・飼育まで、他人の手に一切触れることがない安心できる環境で育て、抗生物質・添加剤も一切使用していません。 馬にとってより自然に近い最適な場所を維持しており、その味はまさに別格です。 地元熊本でもめったに手に入らない幻の逸品です。 九州特有の甘みのあるお醤油でお召し上がり下さい。 ■産地 熊本県 ■原材料 ・馬肉 ・醤油：アミノ酸液、醤油（小麦、大豆を含む）、果糖ぶどう糖液糖、米発酵調味料、砂糖、水飴、食塩／カラメル色素、アルコール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草、サッカリンNa）、増粘剤（キサンタンガム）、保存料（パラオキシ安息香酸） ・生姜 ・ユッケたれ：醤油、ぶどう糖果糖液糖、本みりん、砂糖、コチュジャン、ゴマ油、合成清酒、胡麻、食塩、にんにく、香辛料／調味料（アミノ酸）、酸味料（一部に小麦、大豆、胡麻を含む） ■保存方法 商品到着後、すぐに冷凍庫で保管して下さい。 ■その他（注意事項） ・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。一度解凍した馬刺しの再冷凍はお控え下さい。 ・画像は盛り付けイメージです。 ■返礼品提供事業者 くまもと食彩の力 ■自治体管理番号 119-1117