馬刺し用の新鮮な馬肉を丁寧にユッケに仕上げました。 馬刺しの専門店こだわりのユッケは独特の食感と馬肉の旨みと甘みをお楽しみいただけます。 ■内容 【ふじ馬刺しユッケ】 賞味期限：冷凍保存で30日 産地：カナダ産・フランス産・国産のいずれか 【ユッケのたれ】 賞味期限：常温360日 産地：国内製造 ■原材料名 ・馬肉 ・ユッケのたれ：醤油（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、みりん、砂糖、食塩、清酒、コチュジャン、食用ごま油、にんにく、香辛料／アルコール、増粘多糖類、（一部に大豆・小麦・ごまを含む） ■保存方法と注意事項 冷凍 と畜場：株式会社熊本中央食肉センター（宇城市） ■掲載する事業者名 株式会社フジチク ■関連キーワード ユッケのたれ 馬肉 お肉 馬刺 馬 赤身 冷凍 国産 九州 熊本県 宇城市 ■工夫やこだわり 創業当時より培ってきた独自の飼育方法と独自配合の餌、そして熊本の清らかな阿蘇の伏流水で育てています。 ■関わっている人 自社牧場育ち。真心こめて飼育した馬と牛を自社工場でスピーディーに加工。もっとも鮮度の良い良質な肉をお届け出来るよう努めております。 ■環境 自然豊かな阿蘇山麓の風通しの良い牧場で、手厚い保護の下ストレスの少ない環境下で肥育を行っております。 ■時期 創業は約40年と決して歴史のある会社とは言えません。しかし、真摯に馬と牛の飼育に向き合ってきた40年。お届けするお肉の品質と鮮度には自信を持っております。 ■お礼の品に対する想い 熊本の特産品である「馬肉」。特産で終わるのではなく、全国の食卓に当たり前のように並ぶ食材として、その認知と食べ方・美味しさを広めていきたいと考えております。 ■ふるさと納税でやりたいことや生まれた変化 ふるさと納税では、黒毛和牛や馬刺しのご注文を多く頂いております。やはり、地元を時の食材で盛り上げていけるというのはメーカーとしても本望であり、その事実は従業員の励みにもなっております。