幻の地鶏天草大王の絶品スープと鶏肉を、ぜひお試しください。 熊本が誇る幻の高級地鶏「天草大王」を使った贅沢な地鶏鍋です。 その濃い旨みを味わい尽くす、最高の地鶏鍋セットをお届けします。 天草大王の噛めば噛むほどに味わい深さが増してくる肉質と、染み渡る旨味出汁を存分にお楽しみください 「九州三大地鶏」の1つと言われる「天草大王」は、一度は絶滅した品種です。 しかし、熊本県農業研究センターの10年間の研究によって復活を遂げた、熊本県を代表する味です。 その特徴はなんと言っても、地鶏らしい歯ごたえとダシの濃厚な風味です。 また、通常の鶏が約40日の飼育期間で3kg前後まで育てられるのに対して、天草大王はなんと120日をかけて7kg前後まで大きく育てられます。 長い期間をかけて飼育されることによって、より良質な脂を蓄えた状態で出荷され、身もガラも濃厚な旨みが凝縮されると言われています。 取り扱う鶏舎も限られています。 【おすすめの召し上がり方 】 お肉はぶつ切りとカット肉の2種類が入っていて、ぶつ切りはそのまま鍋に入れて歯ごたえのある肉質を、カット肉はまた違った食感をお楽しみいただけます。 歯ごたえ抜群のぶつ切り肉には、ゆず胡椒をちょこんと乗せて食べるのもおすすめです。 天草大王は決して柔らかいお肉ではありませんが、噛めば噛むほどに旨みが溢れ出してきます。 そんな普段の鶏肉とは違った食感と味を堪能してみたい方におすすめの鍋セットです。 ■産地 熊本県 ■保存方法 返礼品到着後、すぐに冷凍庫で保管してください。 ■備考（注意事項） 解凍後はすぐにお召し上がりください。 一度解凍した返礼品の再冷凍はお控えください。 ■返礼品提供事業者 くまもと食彩の力 関連キーワード： つみれ 麺 スープ お取り寄せ 九州 熊本県 宇城市 【地場産品に該当する理由】 熊本県 認定地域資源：天草大王（告示第5条第8号ハに該当）